旅游服务心理学电子教案 项目三 旅游服务素养 任务三 培养思维能力.docxVIP

教学设计

科目:旅游服务心理学

教师:

部门:

2020—2022学年度第一学期

课题

任务三培养思维能力

备课时间

课型

课时

2课时

授课班级

教学目标

通过一个课时的学习，学生应了解思维的概念、特点，理解解决问题的一般思维过程相关知识。

教材

分析

重点

了解思维的概念、特点，理解解决问题的一般思维过程

难点

掌握培养良好思维能力的途径。

教具

PPT、课本

教法

案例分析、合作学习、电脑模拟等方法

学法

学生在教师的指导下课前复习课本的内容，课后及时巩固上课所学的知识，完成上课布置的作业。

教学过程

教学环节

教学内容

教师活动、学生活动

导入新课

陈静带领旅游团前往下一个旅游目的地——湖北省博物馆。一路上，大巴车走走停停，最后干脆停在了路边。陈静急忙下车了解情况，原来前方不远处发生了交通事故，造成交通拥堵，交警已经在处理了，但是要顺利通过还需要等待一段时间。行程很可能会延误，有些旅游者开始抱怨……

教师引入课题，学生分小组讨论。

如果你是导游人员陈静，应采取哪些补救措施，尽量使客人在该地逗留期间过得愉快？

教学过程

当你在教室里埋头苦读时，抬头看见很多走进教室的同学提着伞，而且雨伞还是湿漉漉的，这时你就知道外面一定是下雨了。为什么我们不用到室外就能知道外面的天气呢？

这是因为人有发达的大脑，有复杂的思维活动，能够通过思维活动去认识事物的内在特性、了解未知世界、总结规律及解决各种问题等。思维是高级的心理活动。

一、思维概述

（一）思维的含义

思维是人脑以已有的知识为中介，对客观事物间接和概括的反映。

思维是在感知觉的基础上形成的，同时又对感知活动具有指导作用，是认识过程的高级阶段。

（二）思维的特点

1.间接性

思维的间接性是指思维不是直接地反映具体的事物，而是通过其他事物的媒介，借助已有的知识经验，反映事物的本质特性和事物间的内在联系。例如，酒店服务人员看到旅游者游览某个景点后兴高采烈地回到酒店，就可以推测他们今天一定玩得很愉快。虽然酒店服务人员并没有亲自陪同客人外出，不可能直接知道客人游览的情况，但是可以通过客人的动作、神情间接地了解他们游览时的心情。

2.概括性

思维的概括性是指思维反映的不是个别的事物或事物的个别特征，而是根据已有的知识经验，透过事物的外在表现，提取其本质属性，从而抽象出同一类事物的共同特征，并用这个共同特征代表属于这一类的所有事物。例如，思维时在大脑中出现的“树”，既没有种类、大小、颜色，也没有树枝和树叶的具体数目。思维中的“树”并不是我们感知过的某一棵具体的树，而是指一切有根、枝干和叶子的树。世界上不可能有两棵相同的树，但是大脑却可以用这个没有形状、大小和颜色的“树”，表示现实中所有的树。概括性越高，思维的水平就越高。

通过思维的间接性和概括性，人们可以认识那些没有或不可能直接作用于人脑的各种事物和事物属性，可以预测事物发展变化的进程，使人类的科学文明不断地发展进步。

二、解决问题的一般思维过程

思维往往体现在解决问题的活动之中，解决任何问题都需要思维的参与。一般来说，解决问题的思维过程可以划分为发现问题、分析问题、提出假设和检验假设四个阶段。

下面我们就通过一个案例来分析一下这四个阶段。

B地旅游主管部门在一次旅游者调查中发现到本地旅游的A市（经济发达的城市）旅游者很少，这是什么原因呢？

（一）发现问题

要解决问题首先必须发现问题。工作中善于并及时发现已经出现的或即将出现的问题，因为在旅游服务中，即使是小问题如果不能被及时发现、及时解决，也会造成很大的影响。要善于发现问题，首先要求旅游服务人员对旅游服务工作有积极的态度。如果没有积极的态度，就算是一些很明显的问题，他也可能也察觉不到。其次还要求旅游从业人员学习和积累旅游服务和接待的有关知识和经验。只有具备了丰富的知识、经验，才能发现一些别人难以发现的细微的、潜在的问题。

在案例中，如果B地旅游主管部门没有仔细观察，就不可能及时发现A市旅游者较少的问题，更谈不上去解决这个问题了。

（二）分析问题

发现了问题后，有关部门就向一些接待过A市旅游者的旅游服务人员进行调查，经过分析认为A市旅游者不来本地旅游的原因是觉得消费昂贵。

发现了存在的问题后，就要分析问题的各个方面，找到问题的关键和实质。分析问题是解决问题的重要环节，要准确地分析问题，就要全面系统地掌握具体的材料。只有掌握了详尽的材料，才能明确问题。如果让一个非旅游服务专业的人员来分析在旅游服务中出现的问题，他可能只能找出问题的一些表面现象，只有具备旅游服务专业知识的人员，才能分析出问题的实质，所以分析问题首先要求具有丰富的专业知识与经