餐饮与物业企业质量管理及食品安全知识测试试卷.docx

餐饮与物业企业质量管理及食品安全知识测试试卷

1、第一个“中国石化质量日”是()

[单选题]*

2008年4月7日

2009年4月7日

2010年4月7日(正确答案)

2011年4月7日

2、中国石化的质量方针是（）

质量永远领先一步(正确答案)

质优量足，客户满意

每一滴油都是承诺

质量是企业的生命

3、现代质量管理经历的三个阶段是()

质量检验、统计质量控制、全面质量管理(正确答案)

标准化、体系化、国际化

产品控制、过程控制、战略控制

传统管理、科学管理、精益管理

4、以下那种餐饮资源节约方式不合理（）

A.通过多种方式，在店内及在线开展制止餐饮浪费行为的宣传

B.加强