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酒店实训心得体会

心得体会是我们在工作学习等方面的体睑和感悟的总结，它能够帮助我们反

思和提升己。最近我有了一些心得体会，可能是时候总结一下了。心得体会能

够让我们明确己的成就和不足，从而更好地规划未来的发展。通过对己的心

得体会的总结，我发现了一些改进的方向和提升的空间。一段时间的工作和学习

给予了我很多启示和收获，我希望通过总结来深化对这些体会的理解。心得体会

应当准确地表达己的经验和感梧，避免空泛和模糊。下面是一些优秀的心得体

会，希望能够给大家提供一些思路和参考。

酒店实训心得体会篇一

根据教学计划上的安排，20_年_月_号至20_年_月—号我被分配到聚龙湾天

然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多,

收获很大，切身的体会到了工作上的辛苦，社会的复杂，实践的重要性和读书的

必要，实习的期间，我认真的结合书本上的知识，严格的按照学校的安排和计划

一步一步的进行，并按照酒店领导的指导的慢慢的开展工作，努力的学，积极的

做，掌握了酒店的基本的营业程序，学会了酒点的日常操作的规范，了解了部分

粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标

准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使

我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习

和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识

竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得

人们的人生观，金钱现，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求

和物质享受发生了翻天覆的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的

酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将

眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。

同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了

无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明

白了许多！

一、起初的适应阶段。

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干

扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步

和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我门

发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关

心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量,

领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心

的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

二、之后的积极工作，努力学习。

根据工作的需要.初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店

采取一带一的方式从嚏慢的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登

记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求,

电话转接，出租车叫服务及飞机票订票业务等工作。另，前台作为客人直接

接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们

最先接触的部门一一前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客

人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、耍个衣架什么的，通常都是项

碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去

北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我任前台人员帮忙订好机票给客人

的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然

这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还