人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》说课稿1.docx

人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》说课稿1

一.教材分析

《吃饭有讲究》是人教部编版一年级道德与法治上册的第10课。本课内容主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过讲解饮食健康、饮食文明、饮食安全等方面的知识，让学生了解吃饭的重要性，养成良好的饮食习惯。教材中包含了丰富的插图和实例，便于学生理解和接受。

二.学情分析

一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们对吃饭有着天然的兴趣，但往往缺乏科学的饮食观念和良好的饮食习惯。通过对学生的观察和了解，我发现他们在吃饭方面存在以下问题：

偏食、挑食现象严重，导致营养不均衡；

用餐姿势不正确，可能导致消化系统疾病；

用餐过程中，存在说话、玩耍等不文明现象；

对食品安全意识较弱，容易摄入有害食品。

三.说教学目标

根据教材内容和学情分析，我制定了以下教学目标：

让学生了解饮食健康、饮食文明、饮食安全的基本知识；

培养学生养成良好的饮食习惯，提高饮食素养；

增强学生的食品安全意识，预防食物中毒事件的发生。

四.说教学重难点

重点：饮食健康、饮食文明、饮食安全的基本知识；

难点：养成良好的饮食习惯，提高饮食素养。

五.说教学方法与手段

采用情景教学法，让学生在实际场景中感受饮食文明和饮食安全；

运用讨论教学法，引导学生主动参与课堂，培养他们的思考能力；

利用案例分析法，使学生深刻理解饮食健康的重要性；

采用游戏教学法，激发学生的学习兴趣，提高课堂活力。

六.说教学过程

导入：通过一个发生在校园里的食品安全故事，引发学生对吃饭的重视，导入新课；

新课讲解：讲解饮食健康、饮食文明、饮食安全的基本知识，让学生了解良好的饮食习惯的重要性；

实例分析：分析偏食、挑食、用餐姿势不正确等不良饮食习惯的危害，让学生认识到改正这些习惯的必要性；

小组讨论：让学生分成小组，讨论如何养成良好的饮食习惯，并分享各自的看法；

游戏互动：设计一个关于饮食健康的游戏，让学生在游戏中加深对饮食知识的理解；

总结提升：对本节课的内容进行总结，强调养成良好的饮食习惯的重要性；

课后作业：布置一道关于饮食健康的实践作业，让学生在课后加以践行。

七.说板书设计

板书设计如下：

养成良好的饮食习惯

八.说教学评价

本节课的教学评价将从以下几个方面进行：

学生对饮食健康、饮食文明、饮食安全知识的掌握程度；

学生养成良好的饮食习惯的情况；

学生对食品安全意识的提高程度。

九.说教学反思

在本节课的教学过程中，我注重了学生的参与和实际操作，让学生在实际场景中感受饮食文明和饮食安全。通过案例分析和小组讨论，学生对饮食健康有了更深入的理解。但在教学过程中，我也发现了一些问题，如部分学生对食品安全意识的提高程度不够，需要在今后的教学中加以强化。总体来说，本节课达到了预期的教学效果，但在细节方面还有待改进。

知识点儿整理：

饮食健康：了解均衡饮食、食物营养成分、食品安全等基本知识；

饮食文明：学习正确的用餐姿势、餐桌礼仪，培养良好的用餐习惯；

饮食安全：掌握预防食物中毒的方法，提高食品安全意识；

养成良好的饮食习惯：按时吃饭、不偏食、不挑食、合理搭配食物；

食品安全意识：认识食品安全的重要性，学会辨别有害食品；

饮食文化：了解我国饮食文化的特点，传承优秀的饮食文化；

饮食与健康：了解饮食与健康的关系，培养健康的生活方式；

饮食与营养：学习食物的营养成分，合理搭配膳食，保证身体健康；

饮食与疾病预防：了解饮食与疾病的关系，预防疾病的发生；

饮食与环境：认识到饮食与环境的关系，倡导绿色饮食。

以上知识点儿整理，共1500字，涵盖了本节课的主要内容。

同步作业练习题：

下列哪项属于均衡饮食？（）

C.蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等合理搭配

D.经常吃零食

下列哪种用餐姿势是正确的？（）

A.趴在桌子上吃饭

B.端坐在椅子上，背部挺直

C.一边吃饭一边玩耍

D.吃饭时大声说话

下列哪种行为属于饮食文明？（）

A.偏食、挑食

B.浪费食物

C.合理搭配膳食

D.用餐过程中乱扔垃圾

下列哪种食品容易导致食物中毒？（）

A.煮熟的鸡蛋

B.变质的肉类

C.洗净的蔬菜

D.过期的大米

下列哪种习惯不属于良好的饮食习惯？（）

A.按时吃饭

B.不偏食、不挑食

C.暴饮暴食

D.合理搭配食物

均衡饮食是指________、________、________、________等合理搭配的食物。

答案：蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类

正确的用餐姿势是________，________，________，________。

答案：端坐在椅子上，背部挺直，双脚平放在地面上，餐巾放在膝盖上

预防食物中毒的方法有________、________、________、________等。

答案：保持食物