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内蒙古阿荣旗环境因素对人群硒水平的影响及动态评估

一、引言

1.1研究背景与意义

硒作为人体必需的微量元素，在维持人体正常生理功能方面发挥着关键作用。它参与了多种酶的合成，对人体的抗氧化防御系统、免疫系统、甲状腺功能等有着重要影响。适量的硒摄入有助于预防多种疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。然而，硒元素在地球表面的分布极不均衡，这导致不同地区人群的硒营养水平存在显著差异。

内蒙古阿荣旗位于中国低硒带，特殊的地质构造和地理环境，使得该地区土壤、水源等环境介质中的硒含量相对较低。长期以来，当地居民的膳食结构较为单一，主要依赖本地生产的农产品，这使得居民从食物中获取的硒元素有限，进而导致人群硒水