QSLR0010S-2023 坚果与籽类及果蔬干制品.pdf

备案号：34202300860S

安徽省食品安全企业标准备案服务平台

备案生效日期：2023年03月06日Q/SLR

安徽山里仁食品股份有限公司安全企业标准

Q/SLR0010S—2023

坚果与籽类及果蔬干制品

会

员

委

康

健

生

卫

省

徽

安

2023–02–25发布2023–03–06实施

安徽山里仁食品股份有限公司发布

Q/SLR0010S—2023

前  言

本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准规定，

若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。

本企业对本食品安全企业标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。

本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化作业导则第1部分：

标准的结构和编写》的要求，技术指标参照、比较了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌霉素限量》、

GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药做大残留

限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB19300《食品安全国家标准坚果与籽

类食品》、GB14884《食品安全国家标准蜜饯》、GB16325《干果食品卫生标准》，并根据本企业产

品特性进行编写。

本标准替代Q/SLR0010S-2022《坚果与籽类及果蔬干制品》（备案号：34202200613S备案日期：

2022年02月21日），主要修订如下：

——修订了2规范性引用文件的内容。会

——修订了3术语和定义中的内容。员

——修订了4.2原辅料要求中的内容。

——修订了4.5微生物限量中的内容。委

本标准由安徽山里仁食品股份有限公司提出并起草。

本标准主要起草人：石雷康

本标准于2020年04月13日首次发布。

健

本标准于2020年09月15日第一次修订。

本标准于2020年11月20日第二次修订。

生

本标准于2022年02月12日第三次修订。

卫

本标准于2023年02月25日第四次修订。

本标准有效期：3年。

省

徽

安

I

Q/SLR0010S—2023

坚果与籽类及果蔬干制品

1范围

本标准规定了坚果与籽类及果蔬干制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、