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20XX
普洱茶知识直播培
训课件
汇报人：XX
目录
01普洱茶概述02普洱茶的制作工艺
03普洱茶的品鉴技巧04普洱茶的冲泡方法
05普洱茶的健康益处06普洱茶市场与投资
PART01
普洱茶概述
普洱茶的定义
普洱茶的地理标志
普洱茶产自中国云南省特定区域，具
有独特的地理标志和品质特征。
01普洱茶的制作工艺
普洱茶以晒青毛茶为原料，经过独特
的后发酵工艺制成，具有越陈越香的
02
普洱茶的分类特点。
普洱茶分为生茶和熟茶两大类，根据
发酵程度和存放时间的不同，风味各03
异。
普洱茶的种类
生普洱与熟普洱按形状分类按产地分类
生普洱未经发酵，口感刺激；熟普洱茶有饼茶、砖茶、沱茶等多云南的西双版纳、普洱、临沧等
普洱经过发酵，口感温和，适合种形状，不同形状的普洱茶冲泡地都产普洱茶，不同产地的普洱
不同人群。方式和口感略有差异。茶风味各异。
普洱茶的历史
普洱茶的起源普洱茶的传播普洱茶的命名
普洱茶起源于云南，据史料记载，早在明清时期，普洱茶通过茶马古道传播至普洱茶得名于普洱府，即今天的云南省
唐代就有普洱茶的生产，是茶马古道上西藏、东南亚等地，成为重要的贸易商普洱市，该地区是普洱茶的主要生产和
的重要商品。品。集散地。
PART02
普洱茶的制作
工艺
采摘与初制
手工采摘
01
普洱茶的采摘通常采用手工方式，以确保茶叶的完整性
和品质，多在春季进行。
杀青过程
02
杀青是普洱茶初制的关键步骤，通过高温迅速破坏茶叶
中的酶活性，停止发酵。
揉捻工艺
03
揉捻使茶叶细胞破裂，释放内含物质，形成普洱茶特有
的条索状外观和风味。
自然晾晒
04
普洱茶在初制过程中，通常采用自然晾晒的方式干燥，
以保留茶叶的天然香气和滋味。
发酵与压制010203
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