网站大量收购独家精品文档,联系QQ:2885784924

总果蔬气调库.docx

  1. 1、本文档共9页,其中可免费阅读3页,需付费150金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

果蔬气调冷藏保鲜冷库技术快速进展

果蔬气调冷藏保鲜是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的贮藏保鲜技术之一,但在我国的进展还存在一些问题。近日,福建省农副产品保鲜技术开发基地负责人、福建农林大学食品科技学院王则金副教授就果蔬气调冷藏保鲜的现状、存在的问题及进展对策发表了见解。

气调贮藏技术进入快速进展阶段

王则金副教授介绍,气调贮藏目前已成为工业兴旺国家果蔬保鲜的重要手段,如美国气调贮藏苹果已占冷藏总数的80%,建的果品冷库几乎都是气调库,英国气调库容达22万吨,其他国家,如法国、意大利等也大力进展气调冷藏保鲜技术,气调贮藏苹果均到达冷藏苹果总数的50%~70%以上,而且形成

文档评论(0)

159****2579 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档