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茅台镇醉知己酒业

果疏酒

果蔬酒营销团队

组长：文映涛

宣传组：周瑜婵、刘锟

实物调研组：巫赔思

市场调研组：莫旭、潘

运萍

茅台镇醉知己酒业—果蔬酒

一、背景介绍

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市场背景texttext酒文化背景

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企业背景

茅台镇醉知己酒业—果蔬酒

市场背景

随着物质生活水平的提高，消费者在饮酒交

际的同时，对于健康的渴求正在上升，而这种

消费理念的转变正带动着中国果蔬酒市场的繁

荣。目前果蔬酒是消费者健康饮酒的方向和必

然趋势，在市场上，果蔬酒消费认知度高，进

入者相对少，且无淡旺季之分。现在，进入这

个领域淘金的人越来越多，谁能独领风骚、力

拔头筹？

茅台镇醉知己酒业—果蔬酒

酒文化背景

赤水河，从沿河两岸携带大量的红色泥土，绵

延几百公里，流入东去的长江。在这里，中国的一种文

化——酒文化无处不在。在赤水河的中游，有一座小镇，

它因为酒而闻名于海内外，被誉为中国的“酒都”，它

就是贵州省茅台镇。茅台镇一带早在公元前135年就生

产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是茅台酒的前

身。如今的茅台在外国人的心目中，已经成了中国白酒

的代名词，成为代表中国白酒品牌的整体形象。当现代

酿酒工艺的大潮席卷全世界的时候，茅台酒却还在保持

着古老的酿造方式。当“伏天踩曲”的景象出现在我眼

前时，我知道这是茅台人对古文化的尊重。

茅台镇醉知己酒业—果蔬酒

企业背景

位于赤水河河畔茅台古镇的茅台

镇醉知己酒厂，以依山傍水和得天独厚的地理

条件，为酿造天然美酒提供了有利条件。其秉

承“仁和烧坊”的传统酿造工艺与现代科技的

有机结合，历经数年的开展，在仁怀市众多白

酒品牌中，脱颖而出。

二、醉知己酒业果蔬酒营销的目标和意义

茅台镇醉知己酒业有纯熟的酿酒工艺，并且已经有很长的开展

时间，开发果蔬酒是醉知己企业拓展自己产品多元化的第一步，

改变人们一直以来对白酒的认识，过去大多数是男士钟情于白酒，

而女士往往对白酒是望而却步，如今，我们推出了果蔬酒，丰富

了白酒市场的不同人群。

通过果蔬酒的推出，不但可以开拓白酒需求的

市场，而且还可以提高我们企业的知名度。如今，

贵州已经成为旅游胜地，有很多省外甚至国外的朋

友都会来到我们贵州，借着“多彩贵州”的宣传，

成功的把我们贵州形象成功的营销出去，带来了很

多的消费者，借着这个有利、开放的时机，通过对

我们产品的包装和宣传，可以把果蔬酒和企业的相

关酒类走向更多的人群。

三、产品介绍

果蔬酒首重营养功能，要求绿色天然，均衡营养。酒

产中所有色香味成分均要求来自果蔬原料本身，酒中不得添

品加香精、色素、防腐剂等可能对人体产生有害作用的成分。

状产品质量要求除常规的酒精度、糖度、酸度、干浸出物及

况卫生指标等传统果酒质量指标外，根据原料不同，对颜色、

香气、营养成分、功能成分都有各自不同的要求。

果疏酒是水果与蔬菜有机结合的白酒。很显然，我

产

们的产品是白酒，不是什么保健酒，它只是与我们常

品

喝的白酒相比起来，具有一些保健的成效，那么在市

概

场上就不再属于保健酒的性质，与市场上出现的局部

述

果蔬保健酒就能够在性质上作出区分

果疏酒具有白酒的具有果蔬酒独特的

口感豪爽口味

产品

特点

具有保健美容、养蕴含着健康享乐的

生成效概念

四、营销现状分析

1、市场现状分析

〔以上是03年—09年，中国国内果蔬酒市场产量和销量的比

照〕

〔纵坐标单位：万吨〕

通过03年—09年国内果蔬酒产量和销量

的比照，我们可以看出，03年应该是果蔬

酒刚刚进入国内的酒类市场，总产量约为

3400万吨，但是销量却只有3000万吨，出

现了400万吨的果蔬酒在这一年销售不出去

。而随着时间的推