化学必修2基本营养物质.pptxVIP

第四节基本营养物质

糖类蛋白质油脂

第2课时

;二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用;葡萄糖和果糖:存在于水果、蔬菜、血液中

应用：工业原料、食品加工、医疗输液

蔗糖：存在于甘蔗、甜菜

白糖，冰糖等就是蔗糖

淀粉，纤维素是天然高分子化合物

淀粉：存在于植物的种子和块茎中（大米，小麦，土豆）

应用：做食物、生产葡萄糖和酒精

纤维素：是植物的主要成分，存在于植物的茎、叶、果皮

应用：胃肠蠕动、造纸;1、糖类物质的主要应用;2.油脂的主要应用;2、油脂的应用:;1.供给能量

2.维持体温和保护内脏器官

3.增加食物的滋味，增进食欲保证机体的正常生理功能;;3、蛋白质的组成和存在;;蛋白质;完成P82-83，课后题1-8题

完成P851-7题