DB6521_T072-2024_哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程_吐鲁番市.docxVIP

ICS65.020.01

CCSB08

6521

吐鲁番市地方标准

DB6521/T072—2024

哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程

TechnicalspecificationforMelonsPostharvestby1-MCPFumigationin

WholeTruckorColdStorage

吐鲁番市市场监督管理局??发布

DB6521/T072—2024

前

言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。

本文件由吐鲁番市农业农村局归口。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆维吾尔自治区种业发展中心。

本文件主要起草人：姚军、耿新丽、郑贺云、张翠环、汪志伟、再吐娜·买买提、李婧、李曼、沙

勇龙、张斌、徐伟、马静。

对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号）、

吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号）。

新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号），联系电话：0995-8389233，邮编：838200。

吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传真）：0995-8566246，

邮编：838000。

I

DB6521/T072—2024

哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程

1范围

本文件规定了吐鲁番市哈密瓜采后1-MCP保鲜剂整车（库）熏蒸的保鲜技术的一般要求、采后、包

装、预冷、保鲜剂熏蒸、贮藏、运输的要求。

本文件适用于吐鲁番市生产的呼吸跃变型哈密瓜采后保鲜贮藏与运输，相似地区也可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T23398

GB/T25870

GB243

地理标志产品哈密瓜

甜瓜冷藏和冷藏运输

塑料打包带

GB/T31550

GB/T5737

GB/T4857.2

GB/T4857.23

GB/T6543

GB191

冷链运输包装用低温瓦楞纸箱

食品塑料周转箱

运输包装各部位的标示方法

食用农产品保鲜贮藏管理规范

水果和蔬菜气调贮藏技术规范

应符合GB/T23398标准的要求。

3.2熏蒸处理Fumigation

借助于熏蒸剂这样一类化合物，在一定的时间和温度条件下，在可以密闭的空间内杀死害虫、病菌

或其它有害生物的技术措施。

1

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3.31-MCP整车（库）熏蒸剂

1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene，1-MCP)可以与乙烯竞争结合乙烯受体，抑制乙烯的合成和

生理作用的发挥。

3.4预冷Precooling

将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工前采用人为的方法迅速除去田间热，将其温降低到适宜温度

的过程。

3.5

田间热Fieldheat

果蔬采摘前后由于阳光和气温等因素暂蓄于果蔬体内的热量称为田间热。

3.6保鲜Freshness

保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是贮藏保鲜。

3.7呼吸跃变Respiratoryclimacteric

果实采后呼吸强度随成熟度的增加急剧升高，达到峰值后开始下降的现象。

3.8呼吸跃变型哈密瓜

采后具有呼吸跃变的哈密瓜果实。

3.9冷链运输Coldchaintransport

指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终

保持一定温度的运输。

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应符合GB/T23398标准的要求。

应在晴天气温较低或阴天进行，避开雨天、露(雨)水未干和高温时段。

果实采收时使用剪刀留3～5cm“T”型果柄剪下果实、要求剪口平整，果蒂和果柄不应出现2cm以上

长度的伤口。使用具有保护性的采收容器在田间周转搬运果实，避免多次抛甩、碰撞和挤压产生果实机

械伤。采收过程中应剔除日灼伤、碰压伤、病虫斑及有裂纹的果实。

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2

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应符合GB/T6543标准的要求。包装材料应足够坚固以保护果实免受机械损伤，包装材料应无毒性。

5.2

5.3

聚乙烯发泡网

发泡网倍数大于50倍，直径6～8cm,长度大于瓜长即可。

包装技术

哈密瓜外套网套，同等级果实装箱，果实间以纸板或软物隔开并适当挤紧。包装时甜瓜不应叠加放

置，彼此之间不接触，包装表面应平整、无突起。包装箱内除了根据甜瓜的品种大小和利用空气流动而

放置的衬垫