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营养均衡饮食试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.婴幼儿每日所需的钙量大约是多少？

A.200mg

B.300mg

C.400mg

D.500mg

2.婴幼儿辅食中，以下哪种食物最适宜作为第一次添加的辅食？

A.米粉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

3.以下哪种食物是婴幼儿成长发育所必需的？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维

4.婴幼儿每天所需的蛋白质摄入量大约是多少？

A.20g

B.30g

C.40g

D.50g

5.以下哪种食物有助于婴幼儿预防佝偻病？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

6.婴幼儿每日所需的维生素D大约是多少？

A.400IU

B.500IU

C.600IU

D.700IU

7.以下哪种食物是婴幼儿生长发育中非常重要的矿物质？

A.铁

B.钙

C.锌

D.磷

8.婴幼儿每日所需的铁质摄入量大约是多少？

A.10mg

B.15mg

C.20mg

D.25mg

9.以下哪种食物有助于婴幼儿预防贫血？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

10.婴幼儿每日所需的锌质摄入量大约是多少？

A.2mg

B.3mg

C.4mg

D.5mg

11.以下哪种食物有助于婴幼儿预防免疫力低下？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

12.婴幼儿每日所需的维生素A大约是多少？

A.300IU

B.400IU

C.500IU

D.600IU

13.以下哪种食物有助于婴幼儿预防夜盲症？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

14.婴幼儿每日所需的维生素B1大约是多少？

A.0.3mg

B.0.4mg

C.0.5mg

D.0.6mg

15.以下哪种食物有助于婴幼儿预防脚气病？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

16.婴幼儿每日所需的维生素B2大约是多少？

A.0.3mg

B.0.4mg

C.0.5mg

D.0.6mg

17.以下哪种食物有助于婴幼儿预防口腔溃疡？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

18.婴幼儿每日所需的维生素C大约是多少？

A.10mg

B.20mg

C.30mg

D.40mg

19.以下哪种食物有助于婴幼儿预防坏血病？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

20.婴幼儿每日所需的维生素E大约是多少？

A.5IU

B.10IU

C.15IU

D.20IU

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.以下哪些食物属于富含钙质的食物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

E.奶制品

2.以下哪些食物属于富含蛋白质的食物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.蛋类

E.海产品

3.以下哪些食物属于富含维生素A的食物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.蛋类

E.海产品

4.以下哪些食物属于富含维生素C的食物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.蛋类

E.海产品

5.以下哪些食物属于富含维生素D的食物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.蛋类

E.海产品

三、判断题（每题2分，共10分）

1.婴幼儿每日所需的钙质摄入量应达到每日推荐摄入量的50%。（）

2.婴幼儿辅食的添加应从单一食物开始，逐渐过渡到多种食物。（）

3.婴幼儿每日所需的蛋白质摄入量应达到每日推荐摄入量的60%。（）

4.婴幼儿每日所需的铁质摄入量应达到每日推荐摄入量的50%。（）

5.婴幼儿每日所需的锌质摄入量应达到每日推荐摄入量的60%。（）

6.婴幼儿每日所需的维生素A摄入量应达到每日推荐摄入量的50%。（）

7.婴幼儿每日所需的维生素B1摄入量应达到每日推荐摄入量的60%。（）

8.婴幼儿每日所需的维生素B2摄入量应达到每日推荐摄入量的50%。（）

9.婴幼儿每日所需的维生素C摄入量应达到每日推荐摄入量的50%。（）

10.婴幼儿每日所需的维生素E摄入量应达到每日推荐摄入量的60%。（）

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：婴幼儿在不同年龄阶段对营养的需求有哪些特点？

答案：婴幼儿在不同年龄阶段对营养的需求具有以下特点：

（1）0-6个月：此阶段主要依赖母乳或配方奶作为营养来源，需求重点为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

（2）6-12个月：开始添加辅食，需求重点从奶类转向多样化食物，增加蛋白质、铁、维生素C和膳食纤维的摄入。

（3）1-3岁：饮食逐渐接近成人，需求重点为均衡膳食，确保充足的