期中复习知识清单-2024-2025学年七年级生物下学期期中考点大串讲（北师大版2024）.docxVIP

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第四单元人体的结构与生理

第6章人体的营养

考点1:食物中的营养成分

2．三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质。等量的糖类、脂肪、蛋白质比较，脂肪所含热量最高，因为脂肪热价最大。

3．蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是主要的能源物质，水是细胞的主要成分，维生素既不参与构成细胞也不提供能量。

4．无机盐缺乏症

种类

缺乏症

钙

佝偻病(青少年)、骨质疏松症(老年人)

铁

缺铁性贫血

碘

地方性甲状腺肿(大脖子病)、呆小症

锌

生长发育不良

各类维生素及缺乏症

种类

食物来源

缺乏症

维生素A

动物肝脏、鱼肝油，玉米、胡萝卜(转化成VA)

皮肤粗糙、夜盲症

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