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《进口食品风险预警技术规范》解读

一、项目背景

本文件的编制是为了通过科学、系统的方法，实现对进

口食品安全风险的有效预警和管理。近年来，进口食品的种

类和数量不断增加，但与此同时，食品安全风险也随之上升。

新冠疫情的暴发更是凸显了进口食品安全管理的重要性。为

此，国家及地方政府出台了一系列政策和措施，加强对进口

食品的检验检疫和风险监测。然而，在风险预警方面，尚缺

乏统一、规范的标准。《进口食品风险预警技术规范》（以

下简称“《规范》”）的制定，旨在填补这一空白，为深圳

口岸相关单位或企业提供一套科学、系统的进口食品风险预

警技术规范。通过《规范》，可以实现对进口食品风险信息

的有效采集、识别、研判和预警，从而提前采取措施，降低

食品安全风险，保障人民群众的生命健康安全。

二、标准适用范围

本文件适用于深圳口岸相关单位或企业（经营单位）开

展进口食品相关项目中风险信息预警方面的规划、设计、部

署和实施。

三、主要条款与技术要求

（一）范围

明确《规范》的适用范围，即深圳口岸相关单位或企业

（经营单位）开展进口食品相关项目中风险信息预警方面的

规划、设计、部署和实施。

（二）规范性引用文件

规范性引用文件：列出了制定规范所依据的主要标准和

法规，包括GB/T22760—2020《消费品安全风险评估通则》

、—《风险管理风险评估技术》等。这些

GB/T279212023

标准和法规为规范的制定提供了科学依据和参考。

（三）术语和定义

对风险、风险评估、风险分析、风险评价、风险预警等

关键术语进行了定义和解释，确保《规范》中相关概念的准

确性和一致性。

（四）基本原则

强调了风险预警应遵循的科学性、联动性和准确性原则。

科学性原则要求预警工作应充分利用科学、有效、权威的风

险管理前沿科技和现代管理手段；联动性原则要求各口岸之

间应加强信息共享和协作，实现风险预警的联动调整；准确

性原则要求准确判定进口食品安全风险的预警级别，确保预

警的准确性和有效性。

（五）预警流程

详细规定了进口食品安全风险预警的四个阶段，即风险

信息采集、风险信息识别、风险信息研判和风险预警发布（

提示）。每个阶段都有明确的工作内容和操作要求，确保预

警工作的有序进行。

（六）预警步骤

具体细化了预警流程中每个阶段的工作步骤和要求，包

括数据源的选择、信息的采集和处理、风险等级的判定、预

警信息的发布等。这些步骤和要求为实际操作提供了具体的

指导和依据。

四、标准的意与

义应用

提高预警能力：通过科学、系统的预警流程和步骤，实

现对进口食品安全风险的有效预警和管理，提高预警的准确

性和及时性。

保障食品安全：通过预警信息的发布和共享，提醒相关

方及时采取措施，降低食品安全风险，保障人民群众的生命

健康安全。

促进贸易发展：通过完善进口食品风险预警机制，提高

进口食品的安全性和质量水平，有助于促进进口贸易的健康

发展。

推动标准建设：《规范》的制定和实施，将为其他地区

和行业提供有益的借鉴和参考，推动进口食品风险预警标准

的不断完善和发展。

五、意事项

注

在实施本文件时，应注意与现行法律、法规和强制性国

家标准、行业标准的协调性和一致性。同时，应根据口岸的

实际情况和查验需求进行灵活应用和调整，以确保本文件的

有效性和实用性。

综上所述，《规范》是一项重要的地方标准，是深圳市

保障进口食品安全方面的重要举措。通过科学、系统的预警

流程和步骤，实现对进口食品安全风险的有效预警和管理，

为保障人民群众的生命健康安全、促进进口贸易的健康发展

提供有力的技术支撑。未来，随着本文件的不断完善和推广，

相信将在更大范围内发挥积极的影响和作用。

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