- 1、本文档共4页,其中可免费阅读2页,需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
做豆腐的方法
苦瓜炒豆腐
苦瓜去籽,切片后撒盐揉搓,滤去水分。豆腐滤干水分,用手指抠成小块。比用刀切入味。生鸡蛋搅拌均匀后待用。锅热后放油,参加肉片翻炒至变色后参加苦瓜略炒后参加豆腐连续翻炒。参加盐,酱油,日本料理酒,出汁粉末。苦瓜与豆腐熟透后参加鸡蛋液并搅拌均匀,盛盘。吃时撒上鲣鱼花即可。
蒋侍郎豆腐
豆腐两面去皮,每块切成十六片,晾干,用猪油熬,清烟起才下豆腐,略洒盐花一撮,翻身后,用好甜酒一茶杯,大虾米一百二十个;如无大虾米,用小虾米三百个;先将虾米滚泡一个时辰,秋油一小杯,再滚一回,加糖一撮,再滚一回,用细葱半寸许长,一百二十段,缓缓起锅。
杨中丞豆腐
用嫩豆腐,煮去豆气,入鸡汤
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色,本人已有7年专业领域工作经验,可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作,欢迎大家咨询~
文档评论(0)