4.3人和动物的营养教学设计2023--2024学年京改版生物七年级上册.docx

4.3人和动物的营养教学设计2023--2024学年京改版生物七年级上册

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设计意图

本节课旨在通过“人和动物的营养”这一主题，引导学生了解人体所需营养素及其作用，认识合理膳食的重要性，培养学生关注自身健康和营养均衡的意识。通过结合实际案例，激发学生对生物学科的兴趣，提高学生的科学素养。

核心素养目标分析

培养学生生物学观念，理解营养素对人体健康的重要性，形成健康饮食的意识。提升科学探究能力，通过实验探究不同营养素的作用。增强社会责任感，认识到合理膳食对个人和社会健康的影响，形成良好的生活习惯。

学情分析

七年级学生正处于青春期，对生物学的兴趣较高，好奇心强，但注意力容易分散。在知识层面，学生对人体基本结构和功能有一定了解，但对营养学知识较为陌生。能力方面，学生的观察能力和实验操作能力有待提高，需要通过实践活动来培养。素质方面，学生的自主学习能力和合作精神需进一步培养。行为习惯上，部分学生存在挑食、偏食等问题，影响了营养均衡。这些特点对课程学习产生一定影响，教学设计需注重理论与实践相结合，通过互动式教学和实践活动，激发学生学习兴趣，培养良好的饮食习惯和科学素养。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实验器材（试管、量筒、滴管等）

-课程平台：生物教学软件、网络教学平台

-信息化资源：人体营养相关的视频资料、图文并茂的营养知识课件

-教学手段：实物模型、图片、图表、小组讨论、角色扮演

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对人和动物的营养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物对我们的身体有什么作用吗？”

展示一些关于食物与人体健康关系的图片或视频片段，让学生初步感受营养的重要性。

简短介绍营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.人和动物的营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍营养的组成部分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.人和动物的营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养案例进行分析，如营养不良、营养过剩等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对个人和社会健康的影响，以及如何通过合理膳食来改善营养状况。

小组讨论：让学生分组讨论如何通过改善饮食来预防或解决营养问题，并提出具体的建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养相关的主题进行深入讨论，如“如何制定合理的饮食计划”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调营养在维持人体健康和预防疾病中的重要作用，鼓励学生关注自己的饮食习惯。

布置课后作业：让学生调查家庭成员的饮食习惯，分析其营养状况，并提出改进建议。

7.课后拓展活动（5分钟）

目标：鼓励学生将所学知识应用于实际生活。

过程：

提出一些课后拓展活动建议，如设计一份营养食谱、参与家庭烹饪活动等。

鼓励学生在日常生活中实践所学知识，提高自身的营养素养。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-人体必需营养素表：提供详细的人体必需营养素列表，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们的作用和食物来源。

-营养不良和营养过剩的案例研究：收集不同年龄段和不同健康状况下的营养不良和营养过剩案例，分析其原因和影响。

-膳食指南和健康食谱：介绍不同人群的膳食指南，如儿童、孕妇、老年人等，以及相应的健康食谱示例。

-营养与疾病的关系：提供关于营养与某些疾病（如心血管疾病、肥胖、糖尿病等）之间关系的科普文章或研究报告。

2.拓展建议：

-学生可以访问图书馆或在线数据库，查找关于营养学的书籍、期刊文章和报告，以深入了解营养学知识。

-组织学生进行实地考察，如参观食品加工厂、农场或超市，了解食物的生产、加工和销售过程。

-鼓励学生参与社区健