DB3207T1012-2021 玉木耳大棚栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

DB

连云港市地方标准

DB3207/T1012—2021

玉木耳大棚栽培技术规程

2021-12-18发布2022-01-01实施

连云港市市场监督管理局发布

DB3207/T1012—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由连云港市农业科学院提出。

本文件由连云港市农业科学院归口。

本文件起草单位：连云港市农业科学院。

本文件主要起草人：苏文英、刘晓梅、任立凯、纪伟、孙潇潇、张正球、梁长东、杨和川、马腾、

徐卫平、徐艳、秦裕营。

I

DB3207/T1012—2021

玉木耳大棚栽培技术规程

1范围

本文件规定了玉木耳大棚栽培的生长环境条件、菌种制作、栽培管理及病虫害防治等技术措施。

本文件适用于连云港地区玉木耳的大棚栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

DB/T2603玉木耳菌种

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1玉木耳whitewoodear

由毛木耳（Auriculariacornea）的白色变异菌株选育而成的新品种。

3.2原基promordium

玉木耳子实体的幼小阶段，形成于培养基的表面，呈白色半透明的胶质体。

4生产环境条件

4.1产地环境

应选择地势平坦，通风向阳，环境清洁，交通便利，靠近水源的地方，环境条件符合NY/T391规定，

水质符合GB5749规定。

4.2出耳棚

1

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出耳棚走向宜选择南北走向，宽8m～10m，长25m～30m，两侧的棚脚30cm以下预留通风口通风。

棚顶覆盖无滴塑料膜或黑白膜，塑料膜上需再覆盖一层遮阳网，外面再覆盖一层保温被或草帘。

4.3栽培季节

玉木耳在连云港地区一年可栽培两次。其中春季栽培宜在3月上旬制做栽培种，4月～6月出耳；秋

季栽培宜在7月中旬制做栽培种，9月～10月出耳。

5菌种制作

5.1菌种

母种菌丝洁白、粗壮、浓密、呈绒毛状，培养基不干缩；原种和栽培种菌丝生长旺盛，菌落边缘整

齐，菌种紧贴瓶（袋）壁，无干缩，符合DB/T2603的规定。

5.2栽培基质

原种和栽培种所用基质要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味，符合NY5099规定。

5.3原种和栽培种制作

5.3.1培养基配方

木屑63%，棉籽壳15%，麸皮2