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Q/NXSW
福建宁信生物科技有限公司企业标准
Q/NXSW0015S—2023
冻干银耳羹系列制品
2023-01-09发布2023-02-08实施
福建宁信生物科技有限公司发布
Q/NXSW0015S—2023
前言案
备
本标准结构按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的
规定。准
本标准食品安全指标依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品
安全国家标准食品中真菌霉素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7096
标
《食品安全国家标准食用菌及其制品》、GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》
的规定，铅限量严于国家标准规定。业
本标准由福建宁信生物科技有限公司提出。
企
本标准起草单位：福建宁信生物科技有限公司。案
本标准主要起草人：余秋菊。
全备
安准
品标
食业
省企
建全
福安
品
食
省
建
福
I
Q/NXSW0015S—2023
冻干银耳羹系列制品
案
1范围备
准
本标准规定了冻干银耳羹系列制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、
标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。标
本标准适用于以银耳为主要原料，添加或不添加白砂糖（冰糖或红糖）、新鲜水果、茉莉花、南瓜、
紫薯、红薯、燕麦、黄小米、藜麦米、紫米、绿豆、红豆、红腰豆、水果干制品、魔芋精粉、芋圆、西
业
米、淀粉制品、奶油、酸奶、干酪（奶酪、芝士）、牛奶、炼乳、椰汁、红茶、绿茶、饼干、抹茶、布
丁、果冻、仙草冻、咖啡、螺旋藻、海藻、花胶（鱼胶）、椰蓉、酒酿/米酿、果酱、果味酱、坚果与
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