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《牛至种子生产技术规程》编制说明

一、编制的目的和意义

牛至（OriganumvulgareLinn.）是唇形科（Labiatae）牛至属（OriganumLinn.）的多年生草本或半灌木植物，全草入药，其植株富含精油（百里香酚和香芹酚等），具有抗细菌、抗病毒、抗氧化

等功效及提高免疫力的作用，是目前杀菌效果显著的植物天然抗生素之一。2022年，河南省人民政府先后出台了《关于加快中药材产业高质量发展的意见》和《河南省“十四五”经济作物发展规划》等文件，将牛至列为河南的“十大豫药”之一，明确把牛至列为河南省第一批省级现代农业全产业链标准化试点产品。牛至全产业链深度开发列为河南省中药材产业实施换道领跑战略、助力乡村振兴的重要选项。2023年10月，河南省农业农村厅、河南省卫生健康委员会、河南省工业和信息化厅、河南省药品监督管理局和河南省林业局联合发文，公布了河南省首批50种道地药材目录，牛至位列其中。

作为河南“十大豫药”之一，牛至可广泛应用于生物医药和动物保健、兽药饲料添加、高端日化产品开发、天然风味调节剂和防腐剂等领域，具有较高的综合利用价值，其市场开发前景广

阔，需求量较大。河南牛至野生资源在主要分布在伏牛山、大别山区域等，蕴藏量较大。近年来研究表明，河南伏牛山区及大别

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山区是全球高品质牛至核心产区，对比其他区域，该地区牛至精油含量高、杀菌消炎效果强，具有实现产业化的先天优势。河南已完成鉴定多个牛至新品种，累计推广种植面积近10万亩。然而，中药材种子种苗多自繁自育，质量参差不齐，大宗药材优良种源整体供应不足，良种覆盖率低。目前，生产上缺少牛至种子生产技术规程，多是采收牛至全草植株药材后晾晒过程中脱落的种子用于生产，严重影响了牛至中药材产业的发展。

牛至种子细小（千粒重为0.045～0.085g），种子质量差异大（发芽率30%～85%），种子纯度低，对育种技术要求高。因此，加强牛至种子繁育和建立牛至种子质量控制标准体系非常重要，迫切需要建立牛至种子生产技术规程，规范种子生产，为牛至规模化、标准化生产提供技术依据和支撑。但目前牛至种子生产技术规程缺失，使企业和种植户缺乏参考技术，完全凭借经验开展种子繁育工作，导致种子出苗成功率不高，种苗质量参差不齐，严重制约了河南牛至产业的规范化和规模化发展。因此，为支撑牛至产业高质量发展，亟待加强牛至种子生产技术规程制定工作，为牛至种子繁育生产提供技术指导，以推进牛至规模化，标准化生产，为产业发展提供优质原料保障，对保护生态环境和实现我省中药材产业高质量发展具有重要意义。

二、任务来源及编制原则和依据

（一）任务来源

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为了规范牛至种子生产技术，稳定提高牛至种子质量，推动区域内牛至种子标准化生产。依据《河南省市场监督管理局关于印发2024年河南省地方标准立项指南的通知》（豫市监[2023〕74号）的要求，主要起草单位河南农业大学提出《牛至种子生产技术规程》立项申请。经过专家论证，2024年6月河南省市场监督管理局发布《关于下达2024年第二批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫市监[2024〕88号），《牛至种子生产技术规程》被列入河南省地方标准制修订计划，项目立项编号为20242110088，由河南农业大学负责起草项目建议书和标准草案的起草工作。

（二）编制原则和依据

本标准为首次制定，按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定要求，根据科研结果及牛至种子生产实际过程的情况，制定此标准。

1.科学性原则。本标准的编写，依据科学实验、当前牛至种子生产企业实际操作情况及团队研究成果的经验总结。采用的技术措施来源于生产实践和试验研究，并在生产中验证和完善，是大田生产和科研成果的有效统一。

2.可操作性原则。本标准以生产实践为依据，以试验研究为基础，借鉴和参考现有成熟技术和生产经验编制。为使此项标准具有较强的操作性，充分听取相关领域专家、基层技术人员以及牛至种植企业等有关人员的意见和建议，紧密结合不同生态区域

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环境、种植模式、栽培措施、管理技术等，使标准和牛至产业生产实际、农业生产安全、农业环境生态安全协调统一。

3.实用性原则。标准起草始终考虑标准和生产实际协调统一，紧密结合生产实际，确保本标准既可作为政府部门监督管

理、指导牛至产业健康发展的依据，又可作为牛至育苗企业和科研部门切实可行的技术规程、操控要求和研究指南。

4.统一性原