精品解析：山东省枣庄第三中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题.（解析版）.docxVIP

枣庄三中2024~2025学年度高二年级3月质量检测考试

生物试题

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分100分，考试用时90分钟。

答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目填涂在答题卡和答题纸规定的地方。

第Ⅰ卷（选择题共60分）

注意事项：第Ⅰ卷共33小题，1-26题为单选，每小题1.5分，27-33题为不定项选择题，每小

题3分。每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案涂黑。如需改动，用橡皮擦

干净后，再选涂其他答案。

一、单项选择题（本题共26小题，每小题1.5分，共39分。每小题只有一个选项符合题意）

1.绍兴是黄酒之乡，“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒酿，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精

致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极为关键的一步。下列相关叙述错误

的是（）

A.接种麦曲有利于淀粉的糖化，有利于“酒酿”菌种发酵

B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌，利于酵母菌繁殖

C.陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应，使酒更加芳香

D.发酵过程中“开耙”可适当提供O2，促进酵母菌繁殖

【答案】B

【解析】

【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大

量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄

皮上的野生酵母菌。

【详解】A、淀粉属于生物大分子物质，接种麦曲有利于淀粉糖化为小分子糖，从而有利于发酵过程中酵母

菌对糖类的利用，A正确；

B、煎煮是进行消毒，除去发酵产品中的酵母菌等微生物，利于酒的储藏，B错误；

C、陈储”是将榨出的酒放入罐内存放，有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应，使酒更加芳香，C正确；

D、发酵过程中“开耙”是为了增加O2的含量，让酵母菌进行有氧呼吸，增加酵母菌的数量，有利于活化酵

母，D正确。

故选B。

2.某野生型细菌能通过图1途径合成色氨酸，从而在不含色氨酸的培养基上正常生长繁殖，而其突变株则

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不能。将突变株TrpB-、TrpC-、TrpE-（仅图1中的某一步受阻）分别划线接种在图2培养基的I、Ⅱ、Ⅲ区

域，培养短时间内三个区域均有少量细菌生长增殖，继续培养后发现I区域的两端和Ⅱ区域的一端的菌株继

续生长增殖，而Ⅲ区域菌株不再生长。下列叙述错误的是（）

A.该培养基中含有少量色氨酸，酸碱度为中性或弱碱性

B.3种突变菌株均能将积累的中间产物分泌到细胞外

C.TrpC-菌株继续生长增殖的一端为靠近I区域的一端

D.TrpE-菌株不再生长是由于缺乏催化吲哚合成色氨酸的酶

【答案】C

【解析】

【分析】基因通过中心法则控制性状，包括两种方式：

（1）通过控制酶的合成控制代谢过程，间接控制生物体的性状；

（2）可通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状。

【详解】A、依据题干信息“培养短时间内三个区域均有少量细菌生长增殖”，推断培养基中存在少量色氨酸，

培养细菌一般将pH调至中性或弱碱性，A正确；

B、根据题干信息“继续培养后发现I区域的两端和Ⅱ区域的一端的菌株继续生长增殖”，说明培养基中3种

突变菌株均能将积累的中间产物分泌到细胞外，使其他突变体得以生存，B正确；

C、依据题图及题干信息“突变株TrpB-、TrpC-、TrpE-分别划线接种在图2培养基的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区域，培养

短时间内三个区域均有少量细菌生长增殖”，“继续培养一段时间后发现Ⅰ区域的两端和Ⅱ区域的一端的细菌

继续生长增殖”；分析得知：突变株TrpB-，将分支酸转化为邻氨基苯甲酸受阻，但可将邻氨基苯甲酸转化

为吲哚，并进一步转化为色氨酸；突变株TrpC-对应Ⅱ区域，将邻氨基苯甲酸转化为吲哚受阻，但可以将分

支酸转化为邻氨基苯甲酸，也可以将吲哚转化为色氨酸；突变株TrpE-对应Ⅲ区域，将吲哚转化为色氨酸受

阻，但可以将分支酸转化为邻氨基苯甲酸，并进一步转化为吲哚。Ⅰ区域的TrpB-划线上端与Ⅱ区域临近，

可利用Ⅱ区域TrpC-合成的邻氨基苯甲酸进一步合成吲哚及色氨酸生长增殖；Ⅰ区域的TrpB-划线下端与Ⅲ

区域临近，可利用Ⅲ区域TrpE-合成的吲哚进一步合成色氨酸生长增殖；Ⅱ区域的TrpC-划线上端自身不能

合成吲哚，临近的Ⅰ区域TrpB-可利用Ⅱ区域合成的邻氨基苯甲酸合成吲哚并进一步合成色氨酸，无多余的

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吲哚反馈给Ⅱ区域上端，所以Ⅱ区域的TrpC-划线上端不生长；Ⅱ区域的TrpC-划线下端，可利用临近Ⅲ区

域TrpE-合成的吲哚进一步合成色氨酸生长增殖；Ⅲ区域TrpE-由于不能将吲