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食品安全管理制度经营企业

第一章食品安全管理制度的建立与实施

1.食品安全管理制度的背景与重要性

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品安全管理制度是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要措施，对于经营企业来说，建立并实施食品安全管理制度是合规经营、保障消费者权益的必然要求。

2.食品安全管理制度的构成

食品安全管理制度主要包括以下几个方面的内容：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理制度、食品安全管理人员、食品安全设施设备、食品安全监测与检验、食品安全事故应急预案等。

3.经营企业食品安全管理制度的建立

（1）制定食品安全方针：明确企业食品安全管

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