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宾馆餐厅承包合同协议书

?甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

姓名：____________________

身份证号码：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方拥有宾馆餐厅，乙方具备餐饮经营管理能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方宾馆餐厅承包事宜达成如下协议：

一、合同标的物及服务具体描述

1.承包范围：甲方将其位于[宾馆具体地址]的餐厅整体承包给乙方经营，该餐厅建筑面积为[x]平方米，包括餐厅的营业区域、厨房、储物间等相关配套设施及场地。

2.服务内容：乙方负责餐厅的日常经营管理，包括但不限于提供早、中、晚三餐的餐饮服务，菜品的研发与制作，餐厅的清洁卫生、餐具消毒、食材采购、人员招聘与培训等相关工作，确保为宾馆住客及其他消费者提供优质、安全、卫生的餐饮服务。

3.经营项目：乙方经营的菜品应涵盖多种口味和菜系，以满足不同消费者的需求。具体经营项目包括但不限于中式炒菜、主食、汤品、凉菜、甜品、饮品等。乙方应根据市场需求和消费者反馈，适时调整菜品结构和价格。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利义务

1.权利

有权对乙方的餐厅经营活动进行监督检查，提出合理的意见和建议。

有权按照本合同约定收取承包费用及其他相关费用。

如乙方违反本合同约定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。

2.义务

向乙方提供餐厅现有设施设备的清单，并保证其正常使用功能，协助乙方办理相关经营所需的证件和手续，如卫生许可证、营业执照等，费用由乙方承担。

为乙方提供餐厅经营所需的水、电、燃气等基本供应条件，确保供应的稳定性和安全性。水、电、燃气费用按照实际使用量由乙方承担，甲方按照相关部门规定的价格标准代收代缴。

在合同期内，未经乙方书面同意，甲方不得擅自将餐厅另行发包给第三方，不得干扰乙方的正常经营活动。

（二）乙方权利义务

1.权利

有权按照本合同约定自主经营餐厅，制定经营策略和菜品价格。

有权使用餐厅现有的设施设备进行经营活动，但应负责设施设备的日常维护和保养，合同期满或解除时，应保证设施设备完好无损（正常损耗除外）。

在保证食品安全和服务质量的前提下，有权根据市场需求调整菜品种类和经营方式。

有权要求甲方协助办理相关经营手续和提供必要的经营支持。

2.义务

严格遵守国家法律法规和食品安全相关规定，合法经营餐厅，确保食品安全卫生。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对餐厅员工进行食品安全培训，对食材采购、加工制作、餐具消毒等环节进行严格把控，如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。

按照本合同约定的服务内容和标准为消费者提供优质的餐饮服务，不断提高服务质量和水平。加强餐厅员工的培训与管理，建立良好的服务团队形象，如因乙方服务质量问题导致消费者投诉或纠纷，乙方应积极妥善处理，并承担相应的责任。

负责餐厅的日常经营管理，包括食材采购、人员招聘与管理、财务管理等。食材采购应选择正规供应商，确保食材的新鲜度和质量安全，并建立食材采购台账。合理安排员工工作岗位，制定员工薪酬福利制度，按时足额发放员工工资。定期向甲方报送餐厅的经营财务报表，接受甲方的监督检查。

爱护餐厅的设施设备，不得擅自拆除、改造或损坏。如因经营需要确需对设施设备进行改造或增添新设备，应事先征得甲方书面同意，并承担相应费用。合同期满或解除时，按照甲方要求将设施设备交还甲方，并保证其正常使用功能。

按照本合同约定的时间和方式向甲方支付承包费用及其他相关费用。不得拖欠员工工资、供应商货款等费用，如有拖欠行为，甲方有权从乙方应支付的费用中扣除相应款项用于支付相关费用，并要求乙方承担违约责任。

积极配合甲方接受相关部门的检查和验收工作，如因乙方原因导致餐厅不符合相关规定或标准，乙方应负责整改并承担相应费用。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用：乙方每年应向甲方支付承包费用人民币[x]元（大写：[大写金额]）。该费用包含餐厅的场地使用费用、设施设备使用费用、甲方提供的经营支持费用等，但不包括水、电、燃气费用、食材采购费用、员工工资及福利费用等乙方经营过程中的其他成本费用。

2.支付方式：承包费用按年度支付，乙方应在每年合同签订之日起[x]个工作日内，将当年的承包费用一