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大班食育健康《苋菜》
苋菜,别名:雁来红、老少年、老来少。苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。
苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。苋菜的生长过程
儿歌《苋菜》苋菜草本一年生,夜色有绿还有红,田间地头自然长,耐旱耐湿少害虫,叶茎根种可入药,古今都当蔬菜用,男女老少皆适宜,清肝明目二便通。
苋菜的食用方法上汤苋菜凉拌苋菜
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