（岗位职责）2020年客务部管理人员岗位职责说明书.pdfVIP

目录

客务部管理人员岗位职责说明书

客务部经理岗位职责说明………2

大堂副理岗位职责说明……13

客房主管岗位职责说明…………19

前厅主管岗位职责说明…………26

PA主管岗位职责说明……………….33

PA领班岗位职责说明………40

楼层领班岗位职责说明…………47

客务部经理岗位职责说明

职位名称客务部经理所属部门客务部

直属上级总经理岗位职级部门经理

直接下级客房部主管、PA主管、前编制1人

厅主管、大堂副理、商场主

管

学历大专及以上学历

任经历2年以上客房管理经验及PA、前厅工作经验

职具有酒店管理的业务知识，了解酒店企业文化、熟知酒

条专业店经营状况,具有酒店管理的专业知识，具有客房服务

件知识技师证书和技能，能熟练操作MICROSOFTWORD/

EXCELL/POWERPOINT

岗位职责

总体管理

1.领导客务部共建酒店的企业文化；

2.率领部门全体员工共创星级酒店气氛；

3.督促员工控制各类物品使用,尽量做到减量使用、多次使用和替代

使用；并对以下经营管理指标负领导责任

——前厅的营收指标;

——低值易耗品消耗率

——客房棉织品报损率

宾客满意率

4.对客务部的培训成效负领导责任；

5.对客务部的安全工作负领导责任；

6.对客务部员工的行为规范负领导责任；

7.对客务部重大服务负领导责任；

8.对客务部对客设施设备的维护保养负领导责任；

9.训练下属正确使用设施设备；对部门固定资产的完整负领导责任；

10.签批部门各种领料和费用单据；

11.督促部门员工引导和鼓励客人绿色消费

经营管理

12.为总经理制订年度经营预算，提供必要的历史资料、调研数据和

测算依据

——散客出租率、流失率、平均房价

——各类房型使用率

——低值易耗品消耗率

——棉织品报损率

13.清楚的知道酒店的市场定位、目标客户群体及实际的主流消费群

体，为实现经营战略开展以下工作

——关注产品：a、合理分配部门人力资源，帮助酒店实现以会

议和团队旅游客人为主导的市场定位；b、使客房内的布置、

物品配置更有针对性，维持服务流程和规范的标准化，合理

分配部门人力资源。

——关注客人：研究酒店实际主流消费群体，酒店主导市场的个

性化服务方案、调整服务流程和规范的有关环节、最大限度

地方便客人

关注市场：清楚地了解谁是竞争对手，以及竞争对手的物品

配置、服务、保养技术、成本控制的发展动态，为宾馆客务

部的工作改善寻找学习及评价的参照对象

14.负责编制客务部的年度初级预算，并对最终审核的部门预算组织

实施；

15.对宾馆下达的各项经营指标实施管理

——制订考核标准

——培训/下达考核标准

——跟踪完成情况

——调整管理办法

——调整资源分配

16.制定如下计划并负责组织实施

年度工作计划

旬工作计划

月度主题培训计划

17.控制以下费用并承担考核责任

——房内低值易耗品消耗率控制在客房月收入的年初预算范围

以内

——布草、器皿报损率控制在客房收入的年初预算范围