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牛奶科学知识.pptx

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    演讲人：日期：牛奶科学知识

    CATALOGUE目录01牛奶基本概念与分类02牛奶生产过程及工艺03牛奶质量与安全控制体系04牛奶消费市场现状及趋势分析05牛奶在日常生活中的应用场景06牛奶产业可持续发展探讨

    01牛奶基本概念与分类

    牛奶定义牛奶是一种最古老的天然乳制品之一，由雌性奶牛乳腺分泌的液体。牛奶来源牛奶的来源主要是牧场养殖的奶牛，通过机械挤奶或手工挤奶的方式获取。牛奶定义及来源

    全脂牛奶脂肪含量较高，口感浓郁，含有脂溶性维生素A、D、E、K等。低脂牛奶经过脱脂处理，去除了部分脂肪，热量较低，适合需控制脂肪摄入的人群。脱脂牛奶几乎不含脂肪，热量最低，但部分脂溶性维生素也随之被去除。其他种

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