2024_2025年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养三教案新人教版选修1.docVIP

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课题1微生物的试验室培育

一、课题目标

1.学问目标

a.了解有关培育基的基础学问。

b.了解消毒和灭菌方法。

2.实力目标

a.进行无菌技术操作。

b.进行微生物培育。

3.情感目标

形成勇于实践、严谨求实的科学看法和科学精神。

二、课题重点

无菌技术操作。

三、课题难点

无菌技术操作。

四教学流程

教学流程

老师活动

学生活动

设计意图

环节一：课程导入

1.专题导入：供应章页图材料和微生物相关图片，讲解微生物与人类的亲密关系，导入本专题。

材料：生物学的发展史表明，诸多革命性变更人类对生命相识的事务，都与微生物有着千丝万缕的联系。例如，肺炎双球菌转化试验证明DNA是遗传物质，青霉素的发觉，第一个在和DNA分子的体外构建等。

微生物包括五类：病毒、细菌、放线菌、真菌、野生动物。

2.课题导入：讲解课题背景和课堂目标。

课题背景：19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭遇毁灭性打击。在生产过程中，出现了葡萄酒变酸、变味的怪事。经过一番探讨，法国科学家巴期德发觉，导致生产失败的根源在于发酵物混入杂菌。由此人们相识到保持培育物纯净的重要性。

防止杂菌入侵，获得纯净的培育物，是探讨和应用微生物的前提。在试验室培育微生物，一方面须要为培育的微生物供应合适的养分和环境条件，另一方面须要确保其他微生物无法混入。在本课题，我们将通过培育大肠杆菌试验，学习微生物培育的基本技术。

课题目标：a.了解有关培育基的基础学问；b.进行无菌技术的操作；

c.进行微生物的培育。

阅读、倾听。

情景导入本章和本节目标。

环节二：讲授新课

一、基础学问

（一）培育基

1.概念：讲解培育基概念：由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖运用的混合养分基质。

2.种类

展示培育基相关图片，讲解依据物理性质划分的培育基种类、用途。

3.成分

（1）基本成分

展示1000mL牛肉膏蛋白胨培育基的养分构成表格，让学生分析回答问题。

培育基成分

供应的主要养分物质

牛肉膏5g

碳源、磷酸盐和维生素

蛋白胨10g

氮源和维生素

NaCl5g

无机盐

H2O定容至1000ml

氢元素、氮元素

问题1：培育基包括哪些基本成分？

水、碳源、氮源、无机盐

问题2：从细胞的化学元素组成来看，培育基中为什么都含有这些养分成分？

C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。

【小结】共同归纳培育基的基本成分和主要来源。

（2）特别成分和条件

提示学生培育基还须要满意不同微生物生长对PH、氧气、特别养分物质的要求：如乳酸杆菌时须要添加维生素，霉菌须要将培育基pH调整为酸性，细菌时须要将pH调整为中性或微碱性。

（二）无菌技术

讲解：无菌操作泛指在培育微生物的操作中，全部防止杂菌污染的方法。强调无菌操作是培育微生物胜利的关键。

1.主要方面

讲解无菌技术主要方面：

（1）对试验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；

（2）将培育器皿、接种用具和培育基等器具进行灭菌；

（3）为避开四周微生物污染，试验操作应在酒精灯火焰旁边旁进行；

（4）避开已灭菌处理的材料用具与四周物品相接触。

2.消毒与灭菌的比较

列表让学生进行比较。

项目

理化因素强度

歼灭微生物数量

是否歼灭芽孢和孢子

消毒

温柔

部分

否

灭菌

剧烈

全部

是

3.常用的消毒与灭菌的方法

让学生阅读教材“试验室常用的消毒和灭菌方法”材料，共同归纳常用的消毒与灭菌的方法，回答问题。

（1）消毒方法：

①日常生活常常用到的是煮沸消毒法；

②对一些不耐高温的液体，则运用巴氏消毒法（作简要介绍）；

③对接种室、接种箱或超净工作台首先喷洒石炭酸或煤酚皂等溶液以增加消毒效果，然后运用紫外线进行物理消毒。

④试验操作者的双手运用酒精进行消毒；

⑤饮水水源用氯气进行消毒。

（2）灭菌方法：

①接种环、接种针、试管口等运用灼烧灭菌法；

②玻璃器皿、金属用具等运用干热灭菌法，所用器械是干热灭菌箱；

③培育基、无菌水等运用高压蒸汽灭菌法，所用器械是高压蒸汽灭菌锅。

④表面灭菌和空气灭菌等运用紫外线灭菌法，所用器械是紫外灯。

问题1.无菌技术除了用来防止试验室的培育物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？

还能有效避开操作者自身被微生物感染。

问题2.请你推断以下材料或用具是否须要消毒或灭菌。假如须要，请选择合适的方法。（1）培育细菌用的培育基与培育皿；（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管；（3）试验操作者的双手

（1）、（2）须要灭菌；（3）须要消毒。

【典型例题】

细菌培育过程中分别采纳了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌()

A.接种环、手、培育基 B.高压锅、