《旅游职业礼仪》教案 第9课 了解旅游饭店其他服务礼仪.pdf

课题了解旅游饭店其他服务礼仪

课时2课时（90min）

知识目标：

了解康乐服务礼仪和会议服务礼仪

技能目标：

教学目标能够合理运用康乐服务礼仪与会议服务礼仪为顾客提供满意服务

素质目标：

体会我国唐代保龄球（十五柱球）运动中蕴含的道德观念，自觉加强自我修养，做中华优秀传统文化的传

承者和弘扬者

教学重点：健身房服务、游泳馆服务、保龄球馆服务、桑拿浴室服务的礼仪规范

教学重难点

教学难点：会议服务礼仪的会前、会中、会后的礼仪规范

教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，了解康乐服务

和会议服务礼仪相关的知识，思考以下问题并在学习平台上留言讨论：

课前任务

什么是康乐服务礼仪？其包括那些具体内容？

【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论

考勤【教师】使用APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

【教师】讲述“案例导入”中的相关案例（详见教材），并提出以下问题：

思考：实习生的服务存在什么问题？

案例导入

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：了解旅游饭店其他服务礼仪

【教师】讲解康乐服务礼仪和会议服务礼仪的相关内容

一、康乐服务礼仪

【师生互动】

【教师】随机邀请学生回答以下问题：

请你简单谈谈康乐服务的产生及主要服务内容。

传授新知【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

为了吸引客源，饭店康乐中心会为客人提供健身房服务、游泳馆服务、保龄球馆服务和桑拿浴室服务等，

饭店服务人员应掌握相应的服务礼仪。

（一）健身房服务礼仪

1．准备工作礼仪

营业前，服务员应做好健身房、更衣室和淋浴室的清理工作，调好室内温度，为客人营造舒适的健身环境。

1

另外，还应检查所有健身器材，确认其能正常运转；准备好客人所需的用品，如饮用水、毛巾等。

2．接待服务礼仪

【师生互动】

【教师】随机邀请学生回答以下问题：

服务员在接待来到健身房的客人时，应遵守哪些礼仪规范？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

（1）统一着装，规范站姿，精神饱满地迎接客人；见到客人后，热情地问候客人，并将客人引领至服务

台办理健身登记手续。

（2）待客人办好健身登记手续后，服务员应用双手将更衣柜钥匙、毛巾等用品递给客人，并向客人指示

更衣室的方向。

（3）客人更衣后，服务员应主动上前引领客人前往健身场地，并为其介绍各种健身器材的性能，同时可

根据客人的身体状况和健身需求，帮助客人选择合适的健身器材。

（4）主动为客人调试好健身器材，并为客人提供健身指导。

（5）在客人健身期间，服务员应密切关注客人的动态，及时给予客人正确的指导。

（6）服务员应适时询问客人是否需要饮品等，然后提供相应的服务。

3．送客服务礼仪

客人健身结束后，