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2025-04-13 发布于黑龙江
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食堂管理培训;CATALOGUE;01;食品安全的重要性;食品安全法律法规;某食堂因食品采购不当导致食物中毒事件，分析了事故原因、责任追究和预防措施。;02;食材采购与验收;;环境卫生;03;校长的第一责任人职责;分管领导的具体管理职责;班主任要定期开展食品安全教育活动，增强学生的食品安全意识和自我保护能力。;04;;实时监控与风险预警;食材溯源;05;风险管控清单与管理制度;;食品安全事故应急预案;06;食品安全意识培养;针对不同岗位进行专业技能培训，如厨师烹饪技能、食品安全检测技能等。;信息化管理平台;07;;智慧监管技术的应用;师生饮食环境的持续优化;THANKS