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超声辅助酶法制备核桃降尿酸肽的工艺优化研究
目录
超声辅助酶法制备核桃降尿酸肽的工艺优化研究（1）．．．．．．．．．．．．4
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1核桃降尿酸肽的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2超声辅助酶法技术的引入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、核桃降尿酸肽的制备工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1原料准备与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1.1核桃的选取与破碎．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1.2其他原料的准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2酶法降解工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2.1酶的种类与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.2.2酶解过程的控制参数．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
三、超声辅助酶法制备工艺的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.1超声辅助酶法技术的原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2单因素实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3正交试验及优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.3.1因素水平的设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.3.2正交试验结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
四、核桃降尿酸肽的分离纯化与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.1分离纯化方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.2鉴定与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.2.1分子量分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.2.2氨基酸序列分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
五、核桃降尿酸肽的降尿酸活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
5.1降尿酸活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
5.2不同条件下制备的核桃降尿酸肽的活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．34
六、工艺优化后的经济效益与市场前景分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6.1工艺优化后的经济效益分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
6.2市场前景展望与应用推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
七、结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
超声辅助酶法制备核桃降尿酸肽的工艺优化研究（2）．．．．．．．．．．．40
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
（三）研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
（一）原料选择与预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
（二）主要试剂与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
（三）实验设计与参数设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
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