解析水产养殖：病原菌耐药特征与宿主抗感染代谢调控机制.docx

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2025-04-13 发布于上海
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解析水产养殖：病原菌耐药特征与宿主抗感染代谢调控机制

一、引言

1.1研究背景与意义

水产养殖作为全球渔业的重要组成部分，在提供优质动物蛋白、促进经济增长、创造就业机会等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，随着全球人口的增长以及人们对健康饮食需求的提升，水产品的市场需求持续攀升，推动了水产养殖业的快速发展。FAO数据显示，全球水产养殖产量从1990年的1680万吨激增至2020年的1.22亿吨，年增长率约为6.4%，这表明水产养殖在满足人类对蛋白质需求方面的贡献日益显著。我国作为世界第一水产养殖大国，2021年水产养殖产量达到5394万吨，占全球水产养殖总产量的比重