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海参中岩藻糖基化肽的分离与功能论文

摘要：

海参作为一种珍贵的海洋生物资源，其活性成分岩藻糖基化肽在医药、食品等领域具有广泛的应用前景。本文旨在探讨海参中岩藻糖基化肽的分离与功能研究，为相关领域的开发和应用提供理论依据。

关键词：海参；岩藻糖基化肽；分离；功能

一、引言

（一）海参岩藻糖基化肽的研究背景

1.内容一：海参的营养价值与药用价值

1.1海参富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，具有很高的营养价值。

1.2海参中的活性成分岩藻糖基化肽具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、免疫调节等多种生物活性，具有潜在的药用价值。

2.内容二：岩藻糖基化肽的分离与纯化技术

2.1岩藻糖

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