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胶原蛋白介绍

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目录

01胶原蛋白基础04胶原蛋白的缺乏

02胶原蛋白的来源05胶原蛋白的科学应用

03胶原蛋白的功能06胶原蛋白的市场现状

01

胶原蛋白基础

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定义与组成

胶原蛋白的定义

胶原蛋白是动物体内最丰富的蛋白质，主

要存在于皮肤、骨骼、肌腱等结缔组织中。

01氨基酸组成

胶原蛋白由多种氨基酸组成，其中甘氨酸、

脯氨酸和羟脯氨酸是其特有的关键氨基酸。

三螺旋结构02

胶原蛋白分子具有独特的三螺旋结构，这

种结构赋予了它高度的弹性和抗拉伸能力。

03

在人体中的作用

胶原蛋白是皮肤的主要结构蛋白，负责维持皮肤的

皮肤弹性和紧致

弹性和紧致度，减缓皱纹的形成。

胶原蛋白在骨骼和关节中起到支撑作用，有助于保

骨骼和关节健康

持骨骼强度和关节的灵活性。

胶原蛋白构成血管壁的重要成分，对维持血管弹性

血管和心脏功能

和心脏健康至关重要。

主要类型

010203

I型胶原蛋白III型胶原蛋白V型胶原蛋白

I型胶原蛋白是最常见的类型，占人体胶原III型胶原蛋白与I型共同作用，维持皮肤V型胶原蛋白在多种组织中分布，参与细胞

蛋白总量的90%，主要存在于皮肤、骨骼和弹性和结构完整性，常见于皮肤和血管壁。外基质的构建，对毛发和皮肤的健康至关

肌腱中。重要。

02

胶原蛋白的来源

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食物来源

动物性食品

01食用富含胶原蛋白的动物性食品，如猪蹄、

鸡皮、鱼皮等，可补充体内胶原蛋白。

02植物性食品

某些植物性食品如大豆和豆制品含有植物

性蛋白，虽非直接胶原蛋白来源，但有助

于胶原蛋白合成。

补充品形式

口服胶原蛋白补充品