模块二项目二《任务一 茎的外部形态及生理功能》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块二项目二《任务一茎的外部形态及生理功能》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教材分析

《植物科学基础》是中职农林牧渔大类的一门重要专业基础课程，对于学生后续学习专业课程以及从事相关行业工作具有重要的奠基作用。本模块二《植物的营养器官》聚焦于植物根、茎、叶的相关知识，是理解植物生长发育过程的关键内容。而本次课程《任务一茎的外部形态及生理功能》在整个模块中占据重要地位。茎作为植物的重要营养器官之一，连接着根和叶，不仅支撑着植物地上部分的结构，还承担着物质运输等重要生理功能。通过对茎的外部形态及生理功能的学习，学生能够进一步完善对植物整体结构与功能的认知体系，为后续学习植物的繁殖、植物与环境的关系等知识奠定坚实基础。同时，对于学生在实际农业生产中进行作物栽培、管理以及病虫害防治等工作，提供了必要的理论依据。

核心素养教学目标

知识与技能目标

学生能够准确描述茎的外部形态特征，包括茎的形态、节、节间、芽的位置与类型等。

清晰阐述茎的主要生理功能，如支持作用、输导作用、贮藏作用和繁殖作用，并能解释其作用机制。

学会观察不同植物茎的形态差异，掌握识别常见植物茎类型的方法。

2.过程与方法目标

通过对实物标本、图片和视频等资料的观察与分析，培养学生的观察能力、归纳总结能力和逻辑思维能力。

组织学生进行小组讨论和合作探究，提升学生的团队协作能力以及发现问题、解决问题的能力。

引导学生运用所学知识解释生活中的植物现象，培养学生理论联系实际的能力。

3.情感态度与价值观目标

激发学生对植物科学的兴趣和好奇心，培养学生热爱大自然、热爱农业的情感。

培养学生严谨的科学态度和勇于探索的精神，树立正确的科学价值观。

教学重难点

教学重点

茎的外部形态特征，如节、节间、芽的识别与分类。

茎的主要生理功能，尤其是输导作用和支持作用的原理。

2.教学难点

理解茎的输导组织（导管和筛管）在物质运输过程中的作用机制。

分析不同类型植物茎的形态结构与生理功能之间的适应性关系。

教学过程

导入

教师活动

展示多媒体图片，包括高大的乔木（如杨树）、攀缘的葡萄藤、矮小的草本植物（如白菜）等不同类型植物的整体形态。引导学生观察这些植物的茎在形态上的差异，并提问：“大家观察到这些植物的茎有什么不一样的地方？它们在植物的生长过程中起到了什么作用呢？”

播放一段关于植物生长过程的视频，重点突出茎从幼苗期到成熟期的形态变化以及茎在支撑植物、运输物质等方面的动态表现。

学生活动

认真观察图片和视频，积极思考教师提出的问题，在座位上小声讨论。

部分学生举手发言，描述自己观察到的植物茎的形态差异，并尝试猜测茎的作用。

设计意图

通过展示丰富多彩的植物图片和生动的视频，创设直观的教学情境，吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣和好奇心。

引导学生观察和思考，培养学生的观察能力，同时以问题为导向，自然地引出本节课的主题——茎的外部形态及生理功能。

茎的外部形态讲解

教师活动

拿出准备好的植物茎实物标本（如杨树茎、玉米茎、葡萄茎等），向学生介绍茎的一般形态，指出茎具有节和节间。用手触摸茎的表面，向学生示范如何感受节的存在（节处通常较为膨大），并在黑板上画出简单的茎的示意图，标注出节和节间。

讲解芽的概念和类型，展示不同类型芽（顶芽、侧芽、叶芽、花芽、混合芽）的图片，详细介绍每种芽的位置和特点。例如，顶芽位于茎的顶端，侧芽着生在叶腋处；叶芽发育成茎和叶，花芽发育成花等。

组织学生进行小组观察活动，给每个小组发放一些带有芽的植物茎标本，让学生在小组内相互交流，识别不同类型的芽，并尝试在标本上指出节和节间。教师巡视各小组，观察学生的观察情况，适时给予指导和帮助。

学生活动

认真倾听教师对茎的形态结构的讲解，仔细观察实物标本和图片，跟随教师的引导在黑板示意图上进行标注。

积极参与小组观察活动，用手触摸标本，识别芽的类型，在小组内交流自己的观察发现。小组代表发言，向全班汇报本小组对芽的识别情况以及对节和节间的理解。

设计意图

利用实物标本和图片进行直观教学，让学生对茎的外部形态特征有更清晰、更直观的认识，便于学生理解和记忆。

通过小组观察活动，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，提高学生的学习积极性和主动性。同时，让学生在交流和汇报中锻炼语言表达能力。

茎的生理功能讲解

教师活动

讲解茎的支持作用，通过展示一些高大树木和藤蔓植物的图片，说明茎如何支撑着植物的叶、花和果实，使其能够充分接受阳光进行光合作用。引导学生思考：“如果植物没有茎的支持，会出现什么情况？”

利用动画演示茎的输导作用，展示水分和无机盐通过导管从根部向上运输，以及有机物通过筛管从叶片向下运输的过程。在黑板上画出茎的横切面示意图，标注出导管和筛管的位置，并详细解释它们的结构特点与输导功能的关