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不符合餐饮服务食品安全操作规范如何处罚

第一章食品安全违规行为的界定与识别

1.餐饮服务食品安全操作规范的概述

餐饮服务食品安全操作规范是我国为了保证消费者饮食安全，预防食源性疾病，依据相关法律法规制定的一系列标准。这些规范涵盖了原料采购、加工、储存、销售等多个环节，是餐饮服务提供者必须遵守的基本准则。

2.常见不符合食品安全操作规范的行为

在现实操作中，以下几种行为是不符合餐饮服务食品安全操作规范的：

a.原料采购环节：采购来源不明、质量不合格的食材，或使用过期、变质的食材。

b.加工环节：操作人员未按照规定穿戴工作服、口罩等防护用品，操作过程中交叉污染，食物加工不彻底。

c.储

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