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非遗文化在听障学生中式面点课程教学中的融入路径研究
目录
非遗文化在听障学生中式面点课程教学中的融入路径研究(1)....4
一、内容描述...............................................4
1.1研究背景...............................................4
1.2研究意义...............................................7
1.3研究目的...............................................7
二、非遗文化概述...........................................8
2.1非遗文化的定义与特点...................................9
2.2非遗文化在特殊教育中的价值............................11
三、听障学生中式面点课程教学现状分析......................12
3.1听障学生教育现状......................................13
3.2中式面点课程教学现状..................................14
3.3非遗文化融入教学的需求分析............................15
四、非遗文化融入听障学生中式面点课程的理论基础............16
4.1特殊教育理论..........................................18
4.2文化传承理论..........................................19
4.3课程整合理论..........................................20
五、非遗文化融入听障学生中式面点课程的教学设计............22
5.1教学目标设定..........................................23
5.2教学内容选择..........................................24
5.3教学方法与策略........................................26
5.4教学评价体系构建......................................27
六、非遗文化融入听障学生中式面点课程的教学实践............28
6.1实践案例一............................................29
6.2实践案例二............................................31
6.3实践案例三............................................33
七、非遗文化融入听障学生中式面点课程的教学效果评估........34
7.1效果评价指标体系......................................35
7.2效果评估方法..........................................36
7.3效果评估结果与分析....................................38
八、非遗文化融入听障学生中式面点课程的教学反思与改进......39
8.1教学反思..............................................41
8.2教学改进措施..........................................42
九、结论..................................................44
9.1研究结论..............................................45
9.2研究局限与展望........................................47
非遗文化在听障学生中式面点课程教学中的融入路径研究(2)...47
一、内容概览..............................................47
1.1非遗文化的重要性......................................48
1.2听障学生中式面点课程现状..............................4
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