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营养与健康知识储备水平测试试卷

1.对3～6岁儿童每日应至少供给相当于大豆制品，以提供约（）g的优质蛋白质。

A、5～102～5

B、10～205～10

C、15～206～10

D、20～3010～15

【正确答案】：C

2.人体维生素B?缺乏的特异诊断方法为（）。

A、尿核黄素测定

B、核黄素负荷实验

C、治疗实验

D、全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

【正确答案】：D

3.一般来说，一日三餐餐次能量分配上平均应为（）。

A、10%～20%、60%、30%～35%

B、20%～25%、30%～35%

该用户很懒，什么也没介绍

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