QZSLL0009S-2023 畜禽水产罐头.pdf

Q/ZSLL

漳州市盛利莱食品有限公司企业标准

Q/ZSLL0009S—2023

畜禽水产罐头

2023-2-10发布2023-3-10实施

漳州市盛利莱食品有限公司发布

Q/ZSLL0009S—2023

前  言案

备

本标准的编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定进行编写。准

本标准的感官要求及特性指标（固形物）根据产品特征及配料制定；米酵菌酸依据GB7096《食品

安全国家标准食用菌及其制品》制定；污染物指标按GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》

标

的规定而制定，其中铅的限量严于GB2762的规定；组胺指标、微生物指标按GB7098《食品安全国家

标准罐头食品》制定；真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规

业

定；食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。

企案

本标准由漳州市盛利莱食品有限公司有限公司提出。

全

本标准由漳州市盛利莱食品有限公司有限公司起草。备

本标准主要起草人：黄跃雄。

安准

品标

食业

省企

建全

福安

品

食

省

建

福

I

Q/ZSLL0009S—2023

畜禽水产罐头

案

1范围备

准

本标准规定了畜禽水产罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包

装、运输、贮存、保质期。标

本标准适用于3章所定义的畜禽水产罐头。

业

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