模块二项目二《任务二 观察茎的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块二项目二《任务二观察茎的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

学情分析

中职农林牧渔大类学生在学习《植物科学基础》课程前，已具备一定的生活常识和基础生物学知识，对植物有初步的感性认识，例如知道植物茎的基本作用是支撑和运输。然而，他们在知识的系统性和深入理解方面存在不足，对于植物茎的微观结构及其与功能的内在联系缺乏认知。在学习能力上，中职学生普遍具有较强的动手能力和实践兴趣，但抽象思维能力较弱，对于复杂的细胞结构、组织层次等知识理解起来较为困难。同时，学生在课堂学习中注意力集中时间较短，更倾向于通过直观的实验操作、图片展示等方式获取知识。此外，该专业学生未来多从事农林牧渔相关工作，对植物茎结构的掌握有助于他们在实际生产中进行植物栽培、修剪等操作，因此学生对实用性知识的学习积极性较高，但在理论知识的学习上容易出现畏难情绪。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够准确阐述茎的不同类型结构，包括初生结构和次生结构中各组织层次的名称、位置和细胞特点。

熟练掌握双子叶植物茎与单子叶植物茎结构的区别，能够从横切面、纵切面等角度进行对比分析。

清晰理解茎的结构与功能之间的关系，如维管束如何实现物质运输，机械组织怎样提供支撑作用。

能力目标

学生能够熟练使用显微镜观察茎的切片标本，正确调整显微镜的焦距和光线，清晰观察到茎的各结构层次，并准确绘制茎结构的显微观察图。

通过小组合作完成实验操作，培养学生的团队协作能力、沟通能力和问题解决能力，能够在实验过程中发现问题、分析问题并提出解决方案。

提高学生的观察能力和分析归纳能力，能够从观察到的现象中总结出茎结构的特点和规律。

情感态度与价值观目标

激发学生对植物科学的兴趣，培养学生的探索精神和科学态度，让学生在观察和实验过程中体验科学研究的乐趣。

增强学生的环保意识和对农林牧渔行业的认同感，使学生认识到植物茎结构知识在实际生产中的重要性，树立正确的职业价值观。

培养学生的耐心和细心品质，在显微镜观察和绘图过程中，让学生体会到严谨认真的科学态度对于实验结果的重要性。

教学重难点

教学重点

双子叶植物茎和单子叶植物茎的初生结构，包括表皮、皮层、维管束等组织的特点和排列方式。

双子叶植物茎的次生结构，如形成层的活动、木质部和韧皮部的生长以及周皮的形成过程。

显微镜观察茎切片标本的操作方法和步骤，以及如何准确识别茎结构中的各组织层次。

教学难点

理解茎结构中各组织层次的细胞形态和功能，尤其是维管束中导管、筛管等细胞的结构与物质运输功能的关系，这些抽象的知识对于学生来说理解难度较大。

区分双子叶植物茎和单子叶植物茎结构的细微差别，在显微镜下观察时，学生容易混淆两者的结构特征，需要引导学生进行细致的观察和对比。

培养学生通过显微镜观察绘制出准确、规范的茎结构显微图，这不仅要求学生有良好的观察能力，还需要具备一定的绘图技巧和空间想象能力。

教学过程

导入环节

教师活动：教师展示一段关于植物茎的视频，视频中呈现不同植物茎的形态、生长过程以及茎在植物生长发育中的重要作用，如输送水分、养分，支撑枝叶等。播放结束后，提问学生：“大家在视频中看到了植物茎的哪些作用？我们已经知道茎有这些宏观的作用，那它内部的结构是什么样的呢？”引发学生的思考和好奇心。

学生活动：学生认真观看视频，积极思考教师提出的问题，并在教师的引导下进行简单的讨论和回答，分享自己对植物茎作用的认识，同时对茎的内部结构产生探究欲望。

设计意图：通过生动直观的视频展示，激发学生的学习兴趣，将学生的注意力迅速集中到课堂内容上，同时以问题导入的方式，引发学生的思考，为后续的教学内容做好铺垫。

课文新授

教师活动：教师利用多媒体课件，结合图片和动画，详细讲解茎的结构相关知识。首先介绍茎的结构分为初生结构和次生结构，展示双子叶植物茎初生结构的图片，讲解表皮、皮层、维管束（包括初生木质部、初生韧皮部、束中形成层）的位置、细胞特点和功能。通过动画演示维管束中导管和筛管的物质运输过程，帮助学生理解其功能。接着讲解单子叶植物茎初生结构的特点，与双子叶植物茎进行对比，重点强调两者维管束排列方式的差异。然后讲解双子叶植物茎次生结构的形成过程，利用动画展示形成层的活动，木质部和韧皮部的不断生长，以及周皮的形成。在讲解过程中，适时提问学生，如“双子叶植物茎和单子叶植物茎的表皮细胞有什么不同？”“形成层是如何使茎加粗的？”引导学生思考和理解。

学生活动：学生认真观看课件中的图片和动画，仔细聆听教师的讲解，积极回答教师提出的问题，对于不理解的地方及时提出疑问，与教师和同学进行交流讨论。

设计意图：通过多媒体课件丰富的图片和动画资源，将抽象的茎结构知识直观化、形象化，便于学生理解和掌握。适时的提问和互动，能够调动学生的学习积极性，加深学生