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食用农产品“你点我检”抽检计划

按照xx市场监督管理局《xxxx年xx食品安全监督抽检计划》制定农产品专项抽检计划。

一、工作目标

按照省局“统一制定计划，分类组织实施，归口处置问题，数据利用共享”的工作原则，坚持科学、合理、有效的工作要求，及时发现食品安全隐患，督促指导食品生产经营单位加强食品安全控制，有效防范食品安全系统性、区域性风险，全面掌握食品质量安全总体状况，为食品安全日常监督提供技术支撑、为食品安全监督执法提供执法依据、为食品安全监管工作决策提供参考，切实保障全县人民能吃上放心安全的食品。

二、工作原则

(一)坚持问题导向原则。结合我县食品安全的实际情况，重点抽检监测高风险食品、日常生活消费的大众食品、人员聚餐较密集的餐饮酒店和问题反映相对较突出的食品，及时发现存在的各种隐患苗头。抓住群众关心、媒体关注的难点热点问题、特别是带有“行业潜规则”性质的问题，针对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，加大抽检监测工作力度。

(二)坚持抽样与检测相分离的原则。为确保产品检验的公正性，承检机构抽样人员不得参与样品检验，检验人员不得参与所检产品的抽样，并严格落实监督抽样和检验两分离，全部实施盲样检验。

(三)坚持避免重复抽样的原则。除另有严格要求的产品外，同一被抽检单位同类型产品一年内抽检不得超过2次(不含集中交易市场),同一单位每次抽样一次不得超过3批(大型超市不得超过7批次)。

一、食品流通、餐饮环节

1、抽检数量。6月份计划抽检120批次，平均每个公司抽样15批次食用农产品。

2、抽检时间。本次抽检时间为xxxx年6月份。

3、抽检品种。本次共抽检食用农产品一个大类。

4、抽检场所。所有食用农产品，均在本县辖区内食品批发市场、农贸市场、超市、商场、食杂店，大、中、小型餐馆（学校、托幼机构食堂）等经营场所进行抽取。

5、检验项目。检测的重点指标为非食用物质、农药残留、兽药残留等。

三、做好信息汇总上报和核查处置工作

1、食用农产品抽检分别由食品流通监管股组织进行，06月30日前由食品流通监管股向市局抽检办上报各环节的产品抽样信息、数据统计、相关报表工作。

2、收到承检机构出具的不合格样品或问题样品的检验报告后，及时启动对不合格食品生产经营的核查处置工作，该立案查处的要及时立案查处。

四、有关要求

1、高度重视抽检监测工作。食品安全抽检监测工作是我局今年的一项非常重要的工作，各股、室、队、所要高度重视，落实专门人员负责此项工作，要和各承检机构搞好衔接，细化抽检工作任务，制定相应的计划和规范，尤其要加强对重点时节、重点区域、重点场所的抽检监测，针对性的开展工作，确保圆满完成抽检监测工作任务。

2、切实加强对抽检监测工作的管理。局党组将定期对抽检监测工作开展情况进行研究和督导检查。承检机构要加强对抽检检验工作的管理，不得擅自向受检企业和单位个人泄露检验结果，不得在开展抽样工作中接受被抽检单位的馈赠，不得利用抽检监测结果开展有偿活动，在抽检检验中发现存在安全隐患的，应按有关规定及时上报。

3、统一选定检验机构，严格执行抽检监测工作纪律。县局统一确定检验机构，参与抽检监测的抽样单位、承检机构及其工作人员，应严格遵守工作纪律，严格按要求进行抽取和购买样品、开展实验室检验和出具报告，不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，确保检验结果的真实、客观、准确。