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阅读(四)安全与健康
Ⅰ.完形填空
Thereisaspecialbutchershop(肉店)inIslington,northLondon.ItsnameisRuby’s.Itisabutchershopindeed,
butyou1buyanymeatthere.Itisthefirstmeat-freebutchershopinLondonand2intheUK.Itsells
differentkindsofmeat-free3,suchasbacon,sausageandturkey.Theproductsaremadefromsoy(大豆)and
seitan(素肉).
“Peopleunderstand4we’reselling,”saidMatthewFoster,theco-founderofthebutchershop.“Theproducts
lookand5thesameasmeat.”
Customerscangotothebutchershop6orbuytheproductsonline.Theshopsendstheproductstotherest
oftheUK,too.Itfollowsthe7ofarestaurantofthesamenameinLondon’sCamdenarea.Therestaurant8
inApril2018andsellsplant-basedhotdogs,milkshakesandsoon.
Theappearanceofthebutchershopandtherestaurantisthe9ofagrowingmarketformeat-freeproducts
intheUK.10just1%ofBritonsarevegetarians(素食者),demandsformeat-freeproductshaveshotupinthe
UKinrecentyears.Why?Onepossible11isthatthereisarisingnumberofflexitarians(弹性素食者)inthe
country.Flexitarianseatalotlessmeatthantheyusedtobutdon’tgiveitup12.
OutsideoftheUK,someothercountries,includingtheUSAandCanada,arealsoseeinga(n)13demand
formeat-freefoods.Accordingtoanewreport,theglobalmeat-freemarketis14tobemorethan$7billionby
2025.Sinceeatingmeat-freefoodsdoesn’thurtanimals,ourwalletorourhealth,somepeoplebelievethefutureof
15ismeat-free.What’syouropinion?
1.A.needn’tB.shouldn’tC.musD.can’t
2.A.justB.evenC.yetD.ever
3.A.productsB.vegetables
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