托老机构食品安全.pptxVIP

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2025-04-14 发布于黑龙江
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托老机构食品安全.pptx

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;;;政府或集体兴办的老人寄居生活的机构，提供住宿、伙食、洗衣、医疗等服务。;;监管措施;;《中华人民共和国食品安全法》;;托老机构内部管理制度;;;保持加工区域的清洁卫生，防止交叉污染。;根据食品的种类和特性，设置适宜的储存温度，确保食品新鲜不变质。;;使用流动水和专用洗涤剂清洗餐饮具，去除食物残渣和油污。;保洁柜;定期检查与效果评估;;;;;;食品安全事故原因分析;预防措施制定与执行;;;;设施设备不完善;法规制度将更加完善;