QXCSY0001S-2023 怀山药粉及其复合粉.pdf

新乡市众善缘生物科技有限公司企业标准

Q/XCSY0001S-2023

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怀山药粉及其复合粉

2023-01-28发布2023-01-28实施

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新乡市众善缘生物科技有限公司发布

Q/XCSY0001S-2023

前言

本标准由新乡市众善缘生物科技有限公司提出并起草。

本标准主要起草人：刘承华。

本标准自发布实施日起替代Q/XCSY0001S-2020（备案号：415108S-2020）。

Q/XCSY0001S-2023

怀山药粉及其复合粉

1范围

本标准规定了怀山药粉及其复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以怀山药为主要原料，加入或不加入粮食或其粉【小麦、大米、红米、糙米、粳米、

黑米、大黄米、软黄米、小米、藜麦、燕麦、高粱米、莜麦、荞麦、青稞、玉米、大豆（黄豆、青豆、

黑豆）、绿豆、红豆、红小豆（赤小豆）、白豆（菜豆）、白扁豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、豇豆、

薏苡仁（薏米）、紫薯、地瓜、红薯中的一种或几种】、香芋、芋头、山芋、水果干制品（苹果、梨、桃、

李子、樱桃、葡萄、石榴、柿子、桑葚、沙棘、无花果、草莓、柑橘、菠萝、芒果、木瓜、橘子、香蕉、

枇杷果、橄榄、哈密瓜、西瓜、柠檬、蓝莓、山楂、猕猴桃、水蜜桃、枸杞、枣中的一种或几种）、蔬

菜干制品（南瓜、菠菜、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、苦瓜、茭白、黄秋葵中的一种或几种）、食用菌（香

菇、猴头菇、木耳、银耳中的一种或几种）、坚果及籽类（核桃仁、栗子仁、南瓜籽仁、桃仁、熟制亚

麻籽仁、奇亚籽、紫苏籽、杏仁、扁桃仁、黑芝麻、花生仁中的一种或几种）、魔芋粉、葛根粉、茯苓、

桔梗、甘草、栀子、陈皮、荷叶、桑叶、决明子、砂仁、黄精、莲子、百合、龙眼肉（桂圆）、火麻仁、

酸枣仁、槐米、榧子、沙棘、刀豆、玉竹、肉桂、肉豆蔻、余甘子、佛手、罗汉果、郁李仁、青果、鱼

腥草、益智仁、淡豆豉、菊苣、薤白、芡实、麦芽、鸡内金、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中

的一种或几种）、金银花、重瓣红玫瑰、丹凤牡丹花、人参（人工种植5年及5年以下）、玛咖粉、玉米

须、杜仲雄花、乌药叶、辣木叶、沙棘叶、牛蒡根、大麦苗、枇杷叶、关山樱花、枇杷花、桂花、茉莉

花、铁皮石斛叶、抗性糊精、菊粉、乳粉中的一种或几种，添加或不添加白砂糖、食用淀粉（木薯淀粉、

玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉中的一种或几种）、麦芽糊精、食用葡萄糖、乳糖中的一

种或几种，添加或不添加低聚异麦芽糖、木糖醇、低聚果糖、低聚木糖、水苏糖、聚葡萄糖、L-阿拉伯

糖、水果香精、香草香精、粮食香精中的一种或多种，经粉碎或不粉碎、烘烤、混合或不混合、包装加

工而成的怀山药粉及其复合粉。

根据所用原料不同，产品分类为：纯怀山药粉、怀山药复合粉。

2要求

2.1原辅料要求

2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。

2.1.2怀山药应符合GB/T20351的规定。

2.1.3粮食或其粉应符合GB2715的规定。

2.1.4水果干制品、蔬菜干制品应清洁、卫生、无污染、无腐烂，并符合GB2762和GB2763的规定。

2.1.5食用菌应符合GB7096的规定。

2.1.6坚果及籽类应符合GB19300的规定。

2.1.7魔芋粉应符合NY/T494的规定。

2.1.8葛根粉应符合GB/T30637的规定。

Q/XCSY0001S-2023

2.1.9玉竹、甘草、白芷、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、余甘子、佛手、沙棘