2025年高级厨师职业技能鉴定试卷（餐饮行业企业文化建设与团队建设）.docx

2025年高级厨师职业技能鉴定试卷（餐饮行业企业文化建设与团队建设）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、餐饮企业文化建设理论题

要求：请根据餐饮企业文化建设的相关理论，回答以下问题。

1.餐饮企业文化建设的主要内容包括哪些方面？

2.餐饮企业文化建设与企业核心竞争力之间的关系是什么？

3.如何在餐饮企业中营造积极向上的企业文化？

4.餐饮企业文化建设中，企业价值观的塑造有哪些方法？

5.餐饮企业文化建设中，如何发挥领导者的示范作用？

6.餐饮企业文化建设中，如何实现员工与企业价值观的共鸣？

7.餐饮企业文化建设中，如何通过企业视