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食源性疾病监测报告及病例相关知识测试试卷

1.?食源性疾病监测的主要目的是？

A)统计感染人数

B)识别食品安全隐患(正确答案)

C)提高医院收入

D)推广抗菌药物

2.当怀疑引起食源性疾病的食物无法确定时，食品分类应填写什么？

多种食品

混合食品(正确答案)

其他食品

不明食品

3.食源性疾病病例定义不包括以下哪类？

A)感染性腹泻

B)食物中毒

C)消化不良(正确答案)

D)急性胃肠炎

4.发现聚集性病例需2小时内报告的情形是？

同一单位3人发病

同一餐厅5人发病

同一企业食品致10人发病(正确答案)

家庭聚餐2人发病

5.进食时间与发病时间的关系要求是？

必须一致

不能一