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基于复合方法的大豆蛋白纳米颗粒载体的制备及其应用研究进展
目录
一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2复合方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
二、大豆蛋白纳米颗粒载体的制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1物理法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1.1高压均质化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1.2旋转蒸发法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2化学法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2.1聚合法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.2.2脂质体包埋法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.3生物法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.3.1微生物发酵法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.3.2招引剂辅助法制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
三、复合方法在大豆蛋白纳米颗粒载体制备中的应用．．．．．．．．．．．．18
3.1物理化学法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.1.1高压均质化与交联反应结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.1.2纳米乳液与聚合物交联．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.2化学生物法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.2.1交联剂辅助的微生物发酵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.2.2酶促反应与聚合物交联．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.3生物物理法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.3.1微生物发酵与物理改性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.3.2招引剂辅助的物理化学改性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
四、大豆蛋白纳米颗粒载体的性质研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
4.1纳米颗粒的形貌与尺寸．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
4.2药物载体的稳定性与生物相容性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.3纳米颗粒的分散性与靶向性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
五、大豆蛋白纳米颗粒载体的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
5.1食品工业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
5.1.1功能性食品添加剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
5.1.2营养强化剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
5.2医药领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
5.2.1药物载体递送系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
5.2.2疗效评价与临床应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
5.3环境保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
5.3.1有机污染物吸附．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
5.3.2土壤修复．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
六、存在的问题与挑战．．．．．．．
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