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服务生培训全攻略
演讲人：日期：
目录
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服务生基本素服务流程与技服务礼仪与姿
养能态
456
顾客服务与应团队协作与沟持续学习与提
对通升
01
服务生基本素养
遵守店规店纪
维护店内秩序
积极配合店内工作安排，不乱窜岗位，不擅自
离岗。
严格遵守店规
了解店铺的规章制度，做到不违反任何规定。
保护店内财物
爱护店内财物，不浪费店内资源，确保店内设
施安全。
保持仪表整洁
1穿着得体
按照公司规定穿着工作服，保持干净、整洁、得体的形象。
2修饰得当
注重个人形象，不化浓妆，不佩戴夸张饰品，保持头发整洁。
3仪态端正
举止大方、得体，给人以亲切、友善的感觉。
主动热情服务
01热情接待
主动迎接顾客，微笑服务，让顾客感受到温暖与关怀。
02耐心解答
耐心解答顾客问题，详细介绍店内产品和服务，为顾客提供满意解答。
03细致周到
关注顾客需求，及时为顾客提供帮助，做到细致周到。
02
服务流程与技能
了解区域位置
熟悉餐厅布局熟悉菜单了解促销活动
了解菜品的种类、价格、制作方法
了解餐厅的整体布局和各个区域的了解餐厅的促销活动，以便在顾客
和口味，以便在顾客点菜时提供准
位置，包括桌号、菜品摆放位置等。询问时能够及时、准确地介绍。
确的推荐。
准时上下班
遵守时间规定
严格按照规定的时间上下班，不迟到、不早退。
合理安排时间
根据工作需求，合理安排自己的时间，确保工作效率。
应对突发情况
遇到突发情况，及时与上级沟通，调整工作时间。
使用礼貌用语
迎接客人
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