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咖啡知识考试经典题目及答案汇总
1.自然干燥法的缺点在于()
A、含水量可达到12%~13%
B、容易混杂过多的瑕疵豆等杂质
C、现在多有阿拉比卡种咖啡的生产国都改用水洗式精制法
D、没有缺点
【正确答案】：B
2.适合意式咖啡机使用的咖啡豆烘焙度为()
A、肉桂烘焙
B、中度烘焙
C、城市烘焙
D、法式烘焙
【正确答案】：C
3.过量饮用咖啡正确人体的不良影响有()。
A、导致血压升高
B、预防胆结石
C、抑制新陈代谢
D、促进血液循环
【正确答案】：A
4.种植阿拉比卡种咖啡其成熟时间需要()个月。
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