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烧烤课程介绍烧烤安全知识烧烤食材准备烧烤工具与使用烧烤步骤与技巧烧烤活动组织
课程目标与意义
培养动手能力增进亲子关系学习食品安全知识
通过实际操作烧烤,孩子们家长与孩子一起参与烧烤课课程中教授孩子们食品安全
可以学习到烹饪技巧,提高程,有助于加强亲子间的沟知识,让他们了解烧烤过程
动手实践能力。通与合作,增进家庭情感。中的卫生和安全注意事项。
适合年龄阶段
通过互动游戏和简单食材,让孩子们初步了解烧烤
初级阶段:5-7岁
的基本概念和安全知识。
中级阶段:8-10教授孩子们如何使用烧烤工具,进行简单的食材处
岁理和烧烤技巧的学习。
高级阶段:11-13引导孩子们尝试复杂食材搭配,学习烧烤的进阶技
岁巧和食品安全管理。
课程内容概览
烧烤工具与材料介绍
课程将介绍各种烧烤工具如烤架、炭火、烧
烤夹等,以及常用的烧烤食材和调料。
01食品安全与卫生知识
教授学生如何确保烧烤过程中的食品安全,
包括食材的处理、保存和烧烤时的卫生操作。
烧烤技巧与火候掌握02
课程将演示烧烤技巧,包括如何正确翻动食
物、判断火候以及调味时机,以确保食物美
03
味可口。
安全操作指南
正确使用烧烤工具避免儿童单独操作食材处理与卫生
使用烧烤夹和防烫手套,避免直儿童在成人监护下进行烧烤,确确保食材新鲜并正确处理,避免
接用手接触热源,防止烫伤。保不发生意外,如火势失控或食食物中毒,同时注意个人卫生,
材烫伤。防止交叉污染。
食品卫生要点
正确处理生食和熟食烧烤工具的清洁消毒食材的新鲜度检查烧烤过程中的温度控制
在烧烤前,确保生食烧烤前应彻底清洁烧
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