DB43T 3130-2024 大棚羊肚菌-姬松茸周年生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCS

ICS

65.020.20

CCS

B35

湖 南 省 地 方 标 准

DB43/T3130—2024

大棚羊肚菌-姬松茸周年生产技术规程

CodeofpracticeforannualproductionofmorelandAgaricusblazeiinGreenhouses

2024-12-31发布 2025-03-31实施

湖南省市场监督管理局 发布

DB43/T3130

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I

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

场地要求 1

原料要求 1

栽培季节 1

菌种选择 2

羊肚菌栽培 2

姬松茸种植 3

档案管理 4

附录A（资料性） 羊肚菌常见病虫害及防治措施 5

附录B（资料性） 农业投入品（种子、农药、废料、农膜）变化记录 6

附录C（资料性） 农事记录 7

附录D（资料性） 农药、肥料、农膜使用记录 8

附录E（资料性） 农产品检测记录 9

附录F（资料性） 农产品采收、销售记录 10

附录G（资料性） 农药包装废弃物、废旧塑料框回收记录 11

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II

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南湘蕈生物科技有限公司、湖南省微生物研究院、长沙市食用菌协会。

本文件主要起草人：喻桃生、许隽、吴明聪、唐少军、吴胜莲、刘瑶、冯双、彭灿、李树琼、杨袆、彭波。

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大棚羊肚菌-姬松茸周年生产技术规程

范围

本文件规定了羊肚菌-姬松茸轮作的场地要求、原料要求、栽培季节、菌种选择、羊肚菌栽培、姬松茸种植和档案管理。

本文件适用于大棚羊肚菌-姬松茸周年生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

NY/T

1276

农药安全使用规范

NY/T

1935

食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T

2375

食用菌生产技术规范

NY/T

4344

羊肚菌等级规格

DB43/T2392姬松茸轻简化框栽生产技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

大棚羊肚菌-姬松茸周年生产annualproductionofmorelandagaricusblazeiingreenhouses

在大棚中种植羊肚菌，收获后，在同一大棚中种植姬松茸，待其收获后再种植羊肚菌的循环生产模式。

场地要求

环境条件应符合NY/T2375的规定，生产用水应符合GB5749的规定。

大棚地（框）栽时，菇棚长度小于30m，宽度小于8m，高度大于3m，排水良好、水源充足，背风向阳，且要设置空气对流通风窗，棚顶有隔热、防雨、遮光覆盖物。

原料要求

栽培羊肚菌原料主要有小麦、木屑、谷壳、玉米芯、其他秸秆等，栽培姬松茸原料主要有鸡、牛、猪粪以及木屑、谷壳、稻草、玉米芯、其他秸秆等。原料应符合NY/T1935的规定。

栽培季节

姬松茸栽培3月中旬～4月下旬堆料，4月上中旬～5月上中旬播种，5月下旬～9月下旬出菇。羊肚菌栽培11月中旬～12月中旬播种，1月中旬～3月下旬出菇。

菌种选择

选用有生产经营资质的单位提供菌种，品种选用抗逆性强、高产、优质的姬松茸菌株和羊肚菌菌株。

羊肚菌栽培

土壤处理

场地处理和土壤改

月下旬～10月上旬清理姬松茸废料，揭走地膜，每667m2撒石灰100kg，然后喷水清洗大棚内膜，浇透泥土后，播常规稻种长秧苗。

整土备用

月下旬～12月上旬，每667m2施撒草木灰1000kg，并进行翻耕。20d～30d后，根据虫害情况，选择使用广谱、高效、低毒杀虫剂喷洒，杀虫剂的使用符合NY/T1276规定，再进行翻耕、整平、调湿，土含水量以手捏土壤成