2025年调酒师大赛专业试题库：实战案例解析试卷.docxVIP

2025年调酒师大赛专业试题库：实战案例解析试卷.docx

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2025年调酒师大赛专业试题库：实战案例解析试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒精知识与应用

要求：考生需掌握酒精的种类、特性、适用范围以及调制饮料时的注意事项。

1.下列哪些属于烈酒？（）

A.白兰地B.啤酒C.葡萄酒D.金酒

2.以下哪种酒精的度数最高？（）

A.白兰地B.啤酒C.葡萄酒D.金酒

3.以下哪种酒精最适合用于调制鸡尾酒？（）

A.白兰地B.啤酒C.葡萄酒D.金酒

4.以下哪种酒精不适合用于调制鸡尾酒？（）

A.白兰地B.啤酒C.葡萄酒D.金酒

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